昔の料理本について

質問

小さい頃料理本を見ながら母と一緒にキャラメルを作りました。
その味が忘れられず、家族中でいまだにそのキャラメルの話題が出るのですが、古本屋を巡ってもその本を発見できません。
どなたか下記のような本をご存知ないでしょうか？

・キャラメルのレシピあり（水飴使用・カラーセロハンで包んでいる）
・市松模様のクッキーやバニラアイスクリームなど洋菓子の他
　和菓子も掲載されている
・1985年以前に出版されたもの？
・本のサイズは縦19センチ以上の大型本でページ数は100以上

回答No.2

redowl · ベストアンサー

＃１の方の情報をもとに、国立国会図書館の蔵書から

http://opac.ndl.go.jp/Process?MODE_10100001=ON&SEARCH_WINDOW_INFO=01&THN=1&INDEX_POSITION=0&DB_HEAD=01&SORT_ORDER=01&SHRS=RUSR&QUERY_FILE=2133491131_3875928&TA_LIBRARY_DRP=99&DS=0&CID=000001343278&SS=01&SSI=0&SHN=1&SIP=1&LS=2133491131

これがお探しの物だとすれば、アマゾンに中古書で２点出品されていますが・・・
残念ながら、画像や目次情報が見あたらず。

お礼

国会図書館で検索が可能なんですね。勉強になりました。
拝見したところ、出版社「婦人生活社」というところが
とてもビビッときました。
大きさといい、まさしくこの本かもしれません

早速アマゾンもチェックしてみたいと思います。
ありがとうございました！

回答No.3

redowl

#2です。

手作りキャラメルの材料は、水飴以外に何を使っていたか、思い出せませんか？

思い出の味をもう一度となると、使った材料、分量がわかれば、それに近いレシピをネットで探し出す
のも可能かなと思ったものですから・・・

ネットで、いくつか見た中で
少ない材料、手間も最小だったのが下記のソフトキャラメル

＊ttp://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-10033108392.html

お礼

とても美味しそうですね(´Д｀*)
やわらかさや色的にもこういった感じでした
あまり材料を使わなかったように思えるので、ちょうどこちらの
サイトぐらいかもしれません。

本が見つかるまでの間に作ってみて、
家族（試食）会議を開きたいと思います。
ありがとうございました!! m(_ _)m

回答No.1

sagittb

こんにちは。

もしや実家にあった「お菓子とパン」ではないかと思うのですが、そんなタイトルではなかったでしょうか？
表紙はあんずか何か、フルーツタルトの写真だったと思います。
母が若い頃から愛用していたもので、私もちょくちょくお世話になっていました。(キャラメルは作ったことがありませんが)
実家にはまだあるはずですが、出版社など詳しいことが思い出せません。
念のためAmazon.でも検索してみましたがヒットしませんでした。

もしも表紙がそのよう(フルーツタルト)でしたら、実家に連絡して出版社など調べてみますが。
もしくは、タイトルだけでも分かれば、図書館でさがしてみてはいかがでしょうか？

お礼

こんにちは、貴重なご回答ありがとうございました!

>「お菓子とパン」
>フルーツタルトの写真
白っぽい表紙にお菓子の写真だったとは思うのですが
記憶が曖昧でフルーツタルトだったかは定かではないのです(^^;)
でもものすごくそんな気がしてきました!

早速図書館に行って調べてみたいと思います。
ありがとうございましたm(_ _)m