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スーパーで買ってきた魚、保存させるには？
スーパーで買ってきた魚（主にサンマですが）を２，３日持たせるには、どう保存すれば良いでしょうか？
noname#25984
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a__gtさん、今晩は。 保存後焼くのなら、冷凍し、解凍しないで焼くのが美味しい。 刺身は多分無理。 冷凍がいやなら、海水程度の食塩水を作り、漬してチルド保存。
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- hirorocchi
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回答No.2
塩漬けして開きにし、吸水シートに包んで冷蔵庫保管 これで干物の出来上がりです
- hiromai
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回答No.1
お腹を（内臓）だして すぐ冷凍してください。（焼く場合） 煮る場合は 煮てしまってから汁ごと冷凍するといいと思います
