ほうれん草とゆで卵の食べ合わせは体に悪い？？

質問

今日、ラーメン屋で食べている時、隣の人が、具のほうれん草と
ゆで卵を見て、「これって体に悪いんだよね」
と言ってました。いったい何が悪いんでしょうか？

回答No.2

asuca · ベストアンサー

＞なんでも食べればいいとは限らないんですねえ。
＞家系のラーメンには卵のトッピングは御法度なのですね。

うーん、そうではあるんですが。吸収されにくくなると言うことは食べてもみにならないという意味だけであっておなかを壊すとか体を冷やすといった食べ合わせとは違うので味だけを考えれば別に「あり」だと思います。彩りとかはいいですしね

ほうれん草と卵をラーメンに載っている量を食べたからといって「今日はほうれん草を食べたから鉄分は十分」なんて普通思いませんよね（笑）

ですから特にそれほど気にすることはないかと思いますよ。

回答No.1

asuca

ゆで卵の硫黄分ほうれん草の鉄分の吸収を妨げてしまうそうです。

http://www3.netwave.or.jp/~zenzin/tabeawase/

参考URL：

http://www5d.biglobe.ne.jp/~tonbo/hikidasi/tabeawase.htm

お礼

おお～～さすがはasuca様。
そういうことですか。
なんでも食べればいいとは限らないんですねえ。
家系のラーメンには卵のトッピングは御法度なのですね。