豆腐ドーナツの作り方

質問

レシピを探したのですがみんな結構
ホットケーキミックスを使ってたので
出来れば使わないで作る方法を教えて下さい。

回答No.1

kirinchan

豆腐は絹ごし豆腐一丁を水切りして裏ごししたものを使う方法とおからを使用する方法があります。

豆腐のドーナッツは
http://www.gulliverland.net/recipe/Lback/L02/01.html
に載っていました。

ここではおからを使ったドーナッツを紹介します。
＜材料 ＞
　 卵 1個
砂糖 1/3カップ
牛乳 1/2カップ
おから 2カップ
ベーキングパウダー 大さじ1/2
薄力粉 2カップ強
揚げ油
グラニュー糖
バニラエッセンス 適宜です。

　 ★作り方
　 [1] 　卵、砂糖、牛乳、おから、ベーキングパウダー、薄力粉、バニラエッセンスの順で材料を混ぜます。

　 [2] 　薄力粉を敷いた台に生地を取り出し、3cmぐらいの厚さにのばします。丸の抜き形（またはコップなどを代用）で型抜きして、160度の揚げ油で5分ほど揚げます。

　 [3] 　好みで熱いうちにグラニュー糖をまぶします。

甘さが控えめなのでハムやサラダなどをはさんでパン代わりにもいいです。フライパンでも焼けます。
おからのお惣菜を使ってもgood!!!

参考URL：

http://www.gulliverland.net/recipe/Lback/L02/01.html

お礼

ありがとうございます。
作ってみます。