このレシピをホットケーキミックスで代用するには？

質問

ご存知の方も多いと思いますが、このレシピです。
http://cookpad.com/yamoto/recipe/356312/

ホットケーキミックスを使って作りたいのですが、分量的にどれくらいにするべきなのでしょうか？
又、ホットケーキミックスで作った場合、「美味しくなくなる」や、「こうなってしまう」、というのもお聞きしたいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

japjiji · ベストアンサー

想像で書きます。
薄力粉６０ｇをホットケーキミックスに置き換えて、ベーキングパウダーは入れない（すでにミックスに入っているので）。
しかしベーキングパウダーを直接入れませんから、卵は少し泡立ててから混ぜた方が仕上がりが軽くなるでしょうね。
その他はレシピ通りでOKでしょう。

出来上がった場合ですが、
１）良い点はベーキングパウダー臭さが少なくなる。
２）悪い点はホットケーキミックスに入っている香料（多分バニラ）の香りが強く出て、チョコレートの香りをジャマする。

以上の２点かと、思いますね。

お礼

回答ありがとうございます。

バニラの香りがあるとは気付きませんでした・・・。
チョコ大好きな人にあげたいので、ミックスは却下かもしれません。
とても参考になりました！

回答No.1

mshr1962

検索すれば結構出てきますけど
http://www.cakepia.info/recipe/515.html
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000440/

まあ軽量が面倒ならこんなのも売ってます。
http://www.morinaga.co.jp/hotcake/other.html

お礼

回答ありがとうございます！
具体的にマドレーヌが作りたいのではなく、
こちらのレシピを使うとどうなるのかなっと思いました。
でも、参考にさせていただきます＾＾