フォンダンショコラ

質問

バレンタインデーに　フォンダンショコラを
手作りしたいと思っています。
しかし、彼とは遠距離なので郵送で届けることになります。

そこで、
(1)手作りのフォンダンショコラの郵送は無理なのでしょうか？
(2)もし、送れるのならば、郵送は普通？冷蔵？冷凍？
(3)また(2)で送った場合、フォンダンショコラの賞味期限はどのくらい？

よろしくお願いします。

回答No.1

happyseason · ベストアンサー

(１)多分出来ます。
(２)冷蔵
(３)
　大体、作った次の日には食べてしまってるので実際にはやったことないのでわからないんですが、冷蔵の場合は多分２～３日ぐらいじゃないかと思います。
　冷凍でも送れると思うんですが、冷凍の場合の注意点は冷蔵解凍の必要性があるという事だと思います。レンジでの解凍はフォンダンショコラの場合は厳しいと思います。(冷凍の方が保存期間としてはもうちょい長いと思います)

　冷蔵輸送→レンジでチン
　冷凍輸送→冷蔵解凍(５～６時間冷蔵放置)→レンジでチン

　になるんじゃないかなと思います。後、レンジに長めにかけすぎても多分まずいと思うので、彼氏さんが指示どおりにやって食べてくれるのであればいいとは思いますが…^^;
　生ものにはかわりないので通常は３日ぐらいが限界だと思います。

お礼

ありがとうございます。
フォンダンショコラは焼いても生ものなのですね。
（ガナッシュの部分がそうだからですか？）
２～３日持つのであれば、
朝作って、午後から送って、次の日着いて・・・
ということができそうですね。
冷凍にすると、彼が反対に困りそうなので
冷蔵で送りたいと思います。
あとは、おいしくに作れるようにがんばります。

補足

☆☆☆☆☆
先週末、クール便で送りました。
味の感想は、まだ聞きていませんが・・・
本当にありがとうございました。