玄米を炊きたい

質問

発芽玄米を雑穀入りで炊きたいです。
１合ほどの玄米に雑穀を入れたいんですが、圧力鍋でも出来ますか？
出来るようだったら水や玄米の量や時間なんか教えていただけないでしょうか？ワンコ用なんで少し柔らかめにしたいです。
出来た玄米ゴハンもまた改めて別の鍋で柔らかくしなおし冷凍するつもりです。いつも白米と玄米と雑穀で炊飯器で炊いてたんですが、今回は白米なしでしたいのです。宜しくお願いします。

回答No.1

barurog · ベストアンサー

圧力鍋なら炊飯時間は電気なら大抵１時間くらいの設定ですからその１０分の１くらいの６分～１０分程度水の量は２倍の量
で柔らかくなりますそして芯が残らないように５分程度火を止めて蒸らしますそうするとできますが鍋は火加減が大事なので最初は中火で沸いてきたら弱火にしますそして焦げ付きやすいので最後の残りが
取り難くなるのでお気をつけください。

お礼

お返事ありがとうございます。
１合は普通に計って、水は炊飯器の線の１合の目盛りでよろしいですか？すこし大目に。
６～１０分なんですね。難しそうですね。
他にレンジで１合だきの機械をみたこともあります。
炊飯器の１合があれば簡単ですね。今のは１合が難しい炊飯器なんで。
参考にさせてもらいます。ありがとうございます。