肉野菜炒めの味付けつてナニを入れればよい?

質問

作ってる最中です。塩、こしょうくらいしか分かりません。他に何がありますか。是非教えて下さい。

回答No.5

mshr1962 · ベストアンサー

１．醤油を少々（和風の隠し味）
２．オイスターソース（中華風）
３．コチュジャン（韓国風）
４．カレーパウダー（インド風？）
５．ケチャップ＆とろけるチーズ（イタリア風？）

回答No.7

noname#113653

とりあえず味の素を少々ふりましょう、肉からうまみが出るので、
塩のみの味付けでもシンプルな味でおいしくなります。

醤油を入れたら、香りがふわあっと出て食欲が増します。
醤油は鍋肌で焦がすのがこつです。

豆板醤と牡蠣油（オイスターソース）を入れると、回鍋肉（ホイコーロー）
という料理になります。

回答No.6

rs92

「献立いろいろみそ」か「つけてみそかけてみそ」って
っていう調味料が美味しいですよ！ホイコーローみたいな感じ。
おおきなスーパーにいけば売ってます。
それにちょっと砂糖を加えるとすごく美味しいですよ。

おうちにあるものなら塩・胡椒に醤油少々ですね。

回答No.4

koko120

焼き肉のタレも手軽でいいかも（≧▽≦)

回答No.3

noname#143146

我が家はよく醤油とすりおろしのにんにくで味つけします
あまり入れすぎると濃くなりますよ。
スタミナ炒めというカンジで我が家の定番メニューにしてます。

回答No.2

coffeenews2005

作っている最中ということなので、急ぎ短めに回答しますね。
私なら、醤油（フライパンにスペースを作って少し焦がしてから全体に混ぜた方が美味しいです）。それから最後にごま油かな？あれば、今からでもにんにくを下ろして入れても美味しいと思いますよ。

回答No.1

marimokko

私はオイスターソースを入れています。
おいしいですよー。