梅のりを使ったレシピ

質問

海苔の佃煮に梅干が入った物を頂きました。
すっぱい梅干は大好きなのですが
甘い梅干が嫌いです。
海苔の佃煮も大好きなのですが
佃煮に入っている梅が甘すぎて
おいしくいただけません。

なにか料理に使って味をごまかして食べたいと思います。
どなたかお知恵をお貸しください。

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

バターと混ぜて、食パンに塗り、トーストする
普通の海苔の佃煮ではやったことがあります。

ドレッシングにする、オリーブオイルと米酢又は梅酢を混ぜ、
梅海苔を混ぜ合わせて、醤油で風味を付けて良くかき混ぜる。
または、オイルは入れないで、出汁で割って使う。

お礼

トーストに塗るのはちょっと遠慮したいです（笑）。

ドレッシング、やってみました！
オリーブオイルと黒酢を混ぜて
しょうゆで味を調えたらいい感じになりました。
和風ドレッシングとしておいしくいただきました。
ありがとうございました。

回答No.2

torarin

大根を薄い輪切りにしてはさんだらいいおつまみになりそう。
マヨネーズと混ぜてきゅうりスティックのディップにもなりそうですね。
全然味の見当がつかないのですが、自分の勝手な想像では結構美味しくできました。

お礼

大変おそくなりましたが
マヨネーズに混ぜてみました。

びっくりするくらいイケました。
野菜だけじゃなく
チキンナゲットみたいなものにも
よく合いそうな感じです。

ドレッシングでも感じたのですが
お酢と梅の酸味がちょうどよく
油とも相性がいいんですね。佃煮って。

ドレッシングにするとさっぱり系。
マヨにまぜるとこってり系。
これで食べつくせそうです。
ありがとうございました。