貴族の肉の食べ方

質問

どこかの国の貴族が肉を食べるとき、まず牛を１頭まるごと買って、その日はビーフシチューに、次の日はローストビーフに、その次の日はビフテキ……というふうに１週間ほど食べつづけていくという話をどこかの本で読んだような気がするのですが、うろ覚えの上、持っていたはずのその本まで分からなくなってしまいました。
　いったいそれがどこの国のことなのか、そもそも貴族で合っているのか、どなたか知っている方は教えて下さい。あとかなりうろ覚えなので、間違っている部分が合ったらそれも指摘お願いします。

回答No.1

IDN

むかしはそういう事やっていたのではないですか？

イギリスでBSEが見つかった時も小さなお肉屋さんで牛を解体している報道がありましたし、日本のように殆どが食肉処理施設で解体されている訳ではないのでは？

日本でも有名焼肉店などでは1頭かってミートセンターで処理後に各店に分配していたりしますし、スーパーなどでも1頭を仕入れる訳ではなくても人気のない部位の抱き合わせの仕入れになっているみたいですよ。
おかげで好きなひとには安く買えたりして良い事だと思いますけれど。
お店には出しても値を下げるのを待てますしね。買うひとが数人しかいないとわkっていれば。