ケーキの上にかける？お砂糖の膜のような。作り方

質問

いつもお世話になります。
何という名前かわかりませんが、アメリカでよく食べたケーキで、ホールケーキの全体に、お砂糖のような甘い、２ミリ程度の膜といいますか、そんな感じでクリームも塗っていないケーキが好きで、日本だとあまり見かけないので作ってみたいと思います。

アメリカで一度、作り方を聞いたのですが、うろ覚えで自信がありません。たしか卵白をつかうような事を言っていたような・・。

どなたかご存知ありましたら、教えていただきたいです。
さっき、スポンジが焼きあがりました（^^)

回答No.1

cyaboe · ベストアンサー

アイシングでしょうか。
作り方は色々ありますが、卵白を使うならこういうレシピでしょうか。
おいしそうですねぇ。

参考URL：

http://cookpad.com/cocoachi/recipe/169227/

お礼

そうです！コレです。助かりました。アイシングというのですね。
教えていただいたサイトのような塗り方もいいですね。アメリカだとベッタリと全体につけたものが多かったので。
これでレモンケーキがつくれます。有難うございました。