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赤い実の名前
レストランで出されるサラダの中に、 赤い実が入ってることがありますよね。 この実の名前が知りたいです。 小さい実で、やや固めで、噛むといい香りがします。 味はあまりないです。
noname#24459
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質問者が選んだベストアンサー
ポワブルロゼ（poivre rose：フランス語）とか ピンクペパー（pink pepper：英語)と呼ばれている実ではないかと思います。 ペパーという名がついていますが、コショウの仲間ではありません。 わずかな辛味とほのかな香りがあります。
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noname#51257
回答No.4
ピンクペッパー（別名：ローズペッパー、薔薇の実） だと思います。 フレンチレストランでバイトしてた時、 サラダや、マリネ、肉料理の飾り付けに使ってました。
- toturenzu
- ベストアンサー率31% (623/2000)
回答No.2
クコの実でしょうか。 中華料理の医食同源の点から、入れられてます。 韓国料理のサムゲタンや中華粥、杏仁豆腐に入っているのは知ってますが、サラダは見た事無いです。 ↓クコの実 http://www.yakuzen.com/lsp6s1.html 検索してたらローズヒップも食べられるようですね。 これなら当然香りもいいと思います。 赤くて小さい実ですし、ドッグローズの実だそうです。 ローズヒップはドッグローズの実を乾燥させた状態を言うようです。 http://www2.tcn.ne.jp/~urakawah/hip2.htm
- ・・・・ リナ（@engelrina）
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回答No.1
お礼
こちらでまとめてお礼をさせていただきます。 皆様、親切な回答、ありがとうございました。 ピンクペッパーでした。 名前がわかると、お料理もさらに楽しめますね。