アルデンテの反対語はナシデンテ？

質問

パスタの茹で具合がちょうど良いとされているアルデンテ。これの反対語にあたる、茹ですぎの状態のことをイタリア語で何というのでしょうか？ありえないとは思いますが、ナシデンテだったら笑ってしまいます。

回答No.1

mshr1962

"アルデンテ"は「ちょうどよい」でなく「芯を残した」だと思いましたが？
茹ですぎではないですが、芯のないのは"ノルマーレ"みたいですね。

http://www.tencos.com/diario/diario_p1_07.html

お礼

ご回答ありがとうございます。ノルマーレ、「通常の」といった感じでしょうか。疲れたときなどは少しアルデンテよりやわらかめがいい、などと言ったりしますが、そういった状態を言うのでしょうね。なるほどと思いました。どうもありがとうございます。