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調味料としてのアルコール
今度芋煮会に自家用車で参加します。 調味料として日本酒を使用するのですが、30分以上煮込めばアルコール度数は0になるのでしょうか?
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アルコールの沸点は78度位だったかと思いますので,先ず殆ど残っていないはずですね.
今度芋煮会に自家用車で参加します。 調味料として日本酒を使用するのですが、30分以上煮込めばアルコール度数は0になるのでしょうか?
アルコールの沸点は78度位だったかと思いますので,先ず殆ど残っていないはずですね.
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