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野菜嫌いの人のためのお招きメニューを考えてください
自宅に主人の友達を招いて、夕食をご馳走することがあります。 うちでご飯を食べるのは、だいたい同じメンバーなので、特徴は ○野菜が嫌い ○肉類が好き ○独身、独り暮らし ○お酒を飲む ○がっつり食べる ○３０代 私も主人も、野菜中心の和食が好きで、お肉は嫌いではないですが、 外食のときに食べるぐらいで、普段自宅では魚のおかずに、野菜の煮物、おひたし、 漬物、野菜たっぷりのお味噌汁といった感じのあっさり目の食事が多いので、 野菜嫌いの肉好きの人向けのメニューがあまり思い浮かばず、 いつもメニューを決めるのに苦労しています。 そこで、みなさんのお力をお借りしたいのです。 酒の肴にもなるメニューで、品目は □前菜 □サラダ □メイン２種 □箸休め程度の肴数種 □ご飯もしくは麺 ぐらいの構成で、献立を考えていただけないでしょうか？ 肉好きだけれど、普段は外食やお弁当ばかりらしいので、 家庭料理風のものだと喜ぶと思います。 料理は苦手ではないので、献立のレパートリーさえ、豊富にあれば、あとはだいぶ楽なのです。 よろしくお願いします。
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こんにちは。人は招きませんが、お酒好きの友人に 時々料理教えてます。 野菜嫌いでも、味付け如何でたべさせられるのであれば、ブルスケッタなどおつまみにいかがでしょう？ 野菜嫌いの人にも好評だったのは、生マッシュルームをあらみじんにきざんで、ガーリックとオリーブオイルでいためて塩コショウで味付け、という具？でした。一見野菜に見えないし（笑）。あとは卵とかツナなんかでごまかしましょう。他にもウケがよいのは タラモ（ジャガイモと明太子の和え物です）かな。 あと、簡単にできるのはパスタの揚げ物。 フェデリーニくらいの太さがおすすめです。 160度くらいでかりっとあげて、ガーリックソルトと胡椒で味付けます。簡単だけどはまります。 どれも事前に作っておけるので、前菜としてはいいと思われます。 あと、肝心のご飯。お手盛りでピビンパなんて やると、かなり好評でしたよ。これも具は作り置けるし、野菜嫌いでも結構食べてくれました。 他にも、新鮮なイカが手に入るのならワタをつかって 本体？はワタ＆バター焼き、ワタとゲソはちょっと残しておいて、ワタ&バターとゲソ部分で炒めご飯にすると酒飲みは喜びます。（海苔と浅葱をちらすとキレイ） ああ、ほかにもあるんですが今回はこれくらいで。 お役に立てれば幸いです。
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- mshr1962
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「KIRINおつまみ道場＿グルメ料理レシピ」 http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/ 酒飲みの方用なら上のレシピ集は参考になります。 意外と野菜を使った料理が多いですが、肉好きの人にも好評でした。
お礼
お答えありがとうございました。
お気持ちわかります～。 毎日のメニューも献立が決まっていたら、どんなに楽かと思いますもん。 一つ協力しましょう 前菜や肴は、瓶詰めの珍味を小鉢に出したり、生ハム、チーズなどでいいのではないでしょうか？ レタスに豚の薄切り、もしくは挽肉で作った、しょうが焼きを載せると、野菜嫌いの人でも食べやすいと思います。 メインは、エビチリ、ミートボールなどはどうでしょうか。 ご飯は、冷凍焼きおにぎりをお茶漬けにすると簡単でいいですよ。 こんなメニューでいかがでしょう♪
お礼
丁寧なお答え感謝いたします。 参考にさせていただきます。
レシピ本を一冊でいいので買う（図書館で借りる）などすればよいのではないですか？ 一冊あるだけで大分違いますよ。 参考までに、私のオススメ本を参考URLに載せておきました。
お礼
料理好きなので、レシピ本はたくさんあります。 でも、作るよりも、献立を考えるのが大変というところがありまして・・・。 特に自分の好きなメニューでないと、尚更。 急に家に来ることもあるので、組み合わせのバリエーションがいくつかあると、買い物なども早くできて助かるんですよね。 すみません、甘えて(^_^;) もし、考えてあげてもいいわよと言う方がいらっしゃれば、よろしくお願いします。
お礼
丁寧なお答え感謝いたします。 参考にさせてもらいます。