解凍した魚、明日の晩でも大丈夫？

質問

冷凍しておいたブリの切り身なんですが、今晩のおかずにするつもりで冷蔵庫に移して出勤しました。（チルドでは無い所）
ところが急遽外食することになり、今晩ではなく明日の晩のおかずにしたいのですが、大丈夫でしょうか？
以前、西京漬けの魚のときは、母に「漬けてある魚だから大丈夫よ」と言われ、実際問題無かったのですが…。

回答No.1

ogojo3 · ベストアンサー

私も良くやります！
けど、そのまま次の日問題なく食べます。
単なる味オンチなのかもしれませんが・・^^;

お礼

回答ありがとうございます！
よくなさるんですか。じゃあ大丈夫ですね。
特に味にこだわる訳ではないので、腐ったりしなければいいんです、味はどうでも(笑)

回答No.4

nitto3

調理の方法が決まっているなら再冷凍でもいいでしょう。
ただし今度使うときは自然解凍ではなく
レンジ、水道水などで急速解凍した方がいいです。

お礼

再冷凍でも大丈夫なんですか！
それだけはやっちゃいけない…って思っていました。
急速解凍の方がいいんですね。
ゆっくり解凍するとそこでまた鮮度が心配ですものね…。
ありがとうございました。

回答No.3

noname#251407

今夜お帰りになってから醤油とみりん（or酒）に漬けて置けば
　明晩には美味しい「ブリの照り焼き」になります

お礼

ありがとうございます！
そういわれてみればそうですよね～。
焦げ付くのが怖くて、いつも焼いた後に調味料を煮詰めてました。

回答No.2

myeyesonly

こんにちは。
異臭を発してなければ大丈夫でしょう。
お刺身で食べる事はないと思いますが、火を通してくださいね。

お礼

もちろん生では食べないつもりです！
照り焼きにする予定です。
一応においをかいでみたほうがいいですね。
考えてみたらにおいをかいで見たことってないです…。
ありがとうございました。