たまねぎをたくさん使った料理おしえてください

質問

こんにちは。たまねぎをたくさんもらったので　炒め物　たまねぎを　スープにして作りました。それでもたくさんまだあります。何か　たまねぎをたくさん使うレシピご存知の方教えてください！

回答No.7

ko_kinta · ベストアンサー

セネガル料理のプレヤッサなんてどうでしょう。
骨付き鶏もも肉　人数×1本
たまねぎ　人数×大1個
レモン汁　人数×大匙1杯
塩、胡椒　適宜

1.　フライパンで鶏もも肉を表面がパリッとするまで炒めます。
このときは中まで火が通ってなくてもOK。

2.　鶏を取り出したフライパンで1センチくらいのくし切りたまねぎをじっくり炒めます。

3.　たまねぎが半量くらいになるまで炒まったら鶏肉をフライパンに戻し、レモン汁、塩、胡椒で味を調えます。

4.　フライパンに蓋をして鶏肉に火が通るまで弱火で蒸し煮にします。

4人家族なら大きいたまねぎが4個消費できます。

お礼

おいしそうですね！お店ででてきそうな感じですね。今日の夕飯につくってみます♪

回答No.9

noname#47054

真っ先にカレー！と思いました＾－＾
飴色にいためた玉葱で、作ると美味しいですよね

玉葱は大きいので３つ、小さいのは５個以上いれちゃいますよ！（４人前で）
あとは、丸ごとコンソメで煮付けてもおいしいです
チーズを乗せると最高です

お礼

カレーも別でたまねぎをしっかりいためたら　いいんですね☆いままで他の野菜と一緒に適当だったから　ちょっといためたたまねぎで作ってみます。それと煮付けるのも　やってみます。チーズが大好きなので　多分好物になりそうです。

回答No.8

satesate9

まるごと薄いダシで煮て、
ふろふき大根風に食べるとおいしいです。

新玉には向かない冬の料理だけど簡単で量がはけます。
中身が悪くなってないやつで！（って確かめられるかな？）

お礼

簡単でおいしそうですね！ぜひやってみたいです　ありがとうございます。

回答No.6

tenten525

ためしてガッテンでやっていた「玉ねぎドレッシング」
薄くスライスする⇒１５分間放置　
こうすると玉ねぎの血液サラサラ効果がアップする。
この時、中の芯は除いておく。

＜材料＞
玉ねぎ　２個　
酢　３/４カップ
油　３/４カップ
しょうゆ　１/２カップ
みりん　１/２カップ
酒　１/２カップ
砂糖　大さじ３
塩　小さじ２

材料を全てよく混ぜて一晩おきます。（ガラス製の広口瓶がグー）
冷蔵庫で１週間保存出来ます。終わったらその都度作ると良いと思います。

お礼

いいですね！ドレッシングだと　1週間もつんですね。つくってみます♪

回答No.5

nitto3

スパイスから作るカレーですとたまねぎを沢山使うのですけどね。

新たまねぎはなまで食べても美味しいですから、
小魚（ワカサギや小あじなど）をから揚げにして
マリネにするといいでしょうね。

お礼

マリネ　おいしそうですね！いろんなのを少しずつやってみます　ありがとうございます。

回答No.4

yotti

レシピは思いつかないですが　タマネギは保存が出来ますよ
　日陰で風通しが良いところが有れば一つ一つをひもでくくり物干し座をなどに吊しておきます　すると結構そのまま保存できます　
　箱に入れて部屋に置いておくと　今時期はカビが繁殖したりしますから　ご注意ください　決して段ボールの箱には入れないようにしてください

お礼

ダンボールはだめなんですね。まさにダンボールに入れていました。ありがとうございます（*＾▽＾*）

回答No.3

mshr1962

水を使わないカレーていうのがありますが...
http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/cat_50030198.html
後、すりおろして大根おろしのように使うと結構大量に消費できます。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/kenkou_column/0409_06.html

お礼

たまねぎの　すりおろしはびっくりしました(^-^*)やってみたら　めちゃおいしかったです。すごく健康的ですね　ありがとうございました

回答No.2

cueda

こんにちは。

私の家では「酢たまねぎ」を作ります。

タマネギスライスにかぶるくらいのお酢を入れて密閉し、冷蔵庫に入れ、３日後くらいから食べることができます。

豚肉のソテー、鶏の唐揚げなどと一緒に食べるととても美味しいと好評です。

お試しあれ～

補足

こんにちは。酢は普通の　玄米酢でよいですか？寿司酢もあるんですが。最近料理の楽しさがわかってきたんですが　超初心者で修行中なもので☆(・・。)ゞおいしそうなので作ってみようと思います。

回答No.1

noname#20633

チャッツネを作りませんか？
みじん切りにして、焦がさないように炒めて、茶色の透明のトロトロした感じのものにするだけです。
カレーやシチューやソースに入れて使います。
入れるだけで、とってもコクが出ます。
たくさん作って、冷凍保存しておくと便利です。

お礼

早速つくってみました。じっくりいためると　すごく甘くなるんですね！たくさん作って　冷凍しました。いろんな料理につかってみます。