ソースや醤油をかけて肉を焼くことを何といいますか？

質問

すみません、教えてください…。
あるテレビ局のクイズ番組の予選に出場したのですが、（予選で落ちましたが。）その時の筆記試験の問題に、
「ソースや醤油をかけて肉を焼くことを何という？」というクイズが出ました。
　今だに答えがわからず、頭をかかえる毎日です…。
　知っていましたら、教えてください。

回答No.2

Arado · ベストアンサー

「付け焼き」ですね。

「照り焼き」と「付け焼き」は意味が違います。「照り焼き」はつやを持たせる焼き方（「照り」を出す焼き方）です。「付け焼き」は付けて焼くだけですので、「照り」を出す必要はありません。

お礼

Aradoさま、回答どうもありがとうございました。
さっそく辞典で「付け焼き」を調べてみましたら、「みりん・醤油などで調味したたれをつけて焼くこと。」とありました。「照り焼き」とはちがうのですね。

回答No.1

yachan4480

てり焼き

お礼

yachan4480さま、回答ありがとうございました。
回答を見て大笑いしました。そんな簡単な答えとは思いもしませんでした。
辞書で「照り焼き」を調べてみましたら、「魚・鳥肉などにみりん・醤油を付けて焼き上げ、つやをもたせる焼き方。また、その焼いたもの。」
と、ありました。ありがとうございました。