ポーランド産のフレッシュチーズ（牛乳製）

質問

先日、今年前半分のビデオテープの整理をしていたら、
録画テープの中に、
ＴＢＳの世界ウルルン滞在記という番組がありました。
番組の内容は、
女優の佐藤めぐみさんが、
ポーランドでお袋の味のチーズケーキを作るというものでした。

私自身がチーズケーキを作るのが好きなので、
ウルルン滞在記のサイトにアクセスしてチーズケーキのレシピをプリントアウトし、
後は材料を揃えて作るだけ！という状態なのですが、
肝心かなめのポーランド産フレッシュチーズ（牛乳製）が見つかりません。

上記のチーズが購入可能なお店やネットショップをご存知の方、
いらっしゃいませんか？

どうか、宜しくお願い申し上げます。

回答No.2

skygo · ベストアンサー

ポーランド産のチーズは見当たりませんね。
番組は拝見していませんがhttp://www.ururun.com/bn/484.htmこれだとクリームチーズで代用で良いのかな。
でもポーランドのチーズケーキ(セルニクsernik）は通常、白チーズと砂糖と卵を混ぜたものをクッキー生地の上に流して焼いたもので、日本のチーズケーキよりもずっとどっしりして食べごたえがある。白チーズにレーズンやレモンピールが入っていることもある。表面にはたいてい細長いパイ生地が格子状に並んでいる
http://www2.odn.ne.jp/nagamimi/essay_bn/essay3.html
ということで、
白チーズのつくり方はこちらhttp://www.e.okayama-u.ac.jp/~taguchi/kansai/sernik3.htm

お礼

私の質問に対して回答して下さり、
誠に有難う御座います。

ご意見、参考にさせて頂きますね☆

回答No.1

noname#45918

フレッシュチーズとは熟成させないチーズの総称で、種類ではありません。
カッテージチーズですよね？
普通のではダメなのでしょうか。
自分でも作れますけどね。
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040819A/

お礼

私の質問に回答をお寄せ頂き、
有難うございました～！！

上手く作れる自信はありませんが、
今度、チーズを自分で頑張って作ってみます♪