玉ねぎ

質問

玉ねぎの何とかが毒素排出作用もあると聞いたことあります。玉ねぎの栄養について教えて下さい。煮たり炒めたりしても栄養は抜けませんよね？

回答No.2

UndineBlue · ベストアンサー

硫化アリルの効果を求めるのであれば、生が良いです。
詳しくは参考URL先に。

参考URL：

http://www1.u-netsurf.ne.jp/~g-time/health/health_2-3.html

回答No.1

zorro

こちらで、煮てもいためてもＯＫです。

参考URL：

http://www.geocities.jp/bokuookokomo/syokuzaitamanegi