- 締切済み
たまねぎの栄養は温めると一部減る？
たまねぎをスライスしてかつおぶしをかけて食べると栄養は充分取れると思います。ただし、強いのでたまねぎの1/4も食べるとおなかが痛くなってきます。 たくさん摂りたいので、熱いラーメンの上か、温かい味噌汁の上にたくさんのせて混ぜて食べました。するとたくさん食べられます。 ということは、刺激が減ったということなのですが、それは栄養が一部なくなったということになるのでしょうか？
- taiyo7
- お礼率60% (821/1358)
- 栄養・サプリメント（健康）
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- nagisaa
- ベストアンサー率27% (12/43)
回答No.1
こちらに詳しいことが載ってますよ。 http://www.bl.mmtr.or.jp/~shinjou/tamane.htm こちらはレシピも載ってます。 http://www.kikkoman.co.jp/homecook/kenkou_column/0409_06.html
お礼
ありがとうございます。 とても参考になりました。