ヨーグルトの保存方法について

質問

おみやげでヨーグルトを頂きました。
要冷蔵(10度以下)の商品ですが、3時間くらいは車の中(放置はしていないようです)で、3時間は玄関等のすずしめの常温だったみたいです。
食べてみたところ、ぬるかったですが、牛乳が濃厚だった(そういう売りの商品でした。ジャージ牛乳？等の)くらいで、普通のような感じでした。
品質的に大丈夫でしょうか？あたるということはないでしょうか？
あと、お店でもこういう要冷蔵のヨーグルトが常温で売ってあることがありますよね。大丈夫なのでしょうか？
詳しい方、教えてください！
よろしくお願いいたします。

回答No.3

waruitomodachi · ベストアンサー

数年前にフジテレビで食品が一体常温でどの位保存できるかというようなテーマで実験したのを見たことがあります。その時の結果で驚きだったのはお味噌とヨーグルトとあと一つなんだったか忘れましたが、ほとんど永遠に（！）腐ることがないということでした。お味噌は陽の当たる場所に長い期間置きっぱなしにしたのですが上側が硬くなっても中の品質は変わらないという結果でこれはよく覚えています。

ヨーグルトの場合は一定期間お風呂のお湯につけて実験したと思いますが、そのあと品質に変わりがあるわけでなく食べられるということだったような気がします。私はヨーグルトをあまり食べないのでちょっと記憶が定かでないのでこれ以上のことは覚えていないのですが、腐らない食品の一つであったことは間違いないと思うのですが・・・どなたかこの番組を見た方がいませんか？

回答No.4

waruitomodachi

No３です、テレビの件もう少し思い出しました。
「賞味期限は果たして信用できるか?」というテーマだったと思います。どちらにしてもヨーグルトも賞味期限過ぎても常温でも全然大丈夫だったと思います。

お礼

テレビのHP見つけたので見てみました！
本当ですね、賞味期限ってとても余裕を持ってつけられているのですね。。。
お礼遅くなってすみません。あのとき、ご回答参考にして食べました！ありがとうございました！！

回答No.2

風美鶏（@kazami981225）

まずはご自分で確かめてみてください。
開けてみて、ヨーグルトとは違う嫌な臭いがないか？
ピンクや緑など、白色ではない色をしていないか？
（透明な乳清なら大丈夫です）
そして味見、ピリッとした感じはないか？ヨーグルトとはちがう変な味でないか？
チャレンジしてみてね。

お礼

遅くなってすみません。
ご回答参考にして、普通の色でしたので食べてみました！味もおいしかったです。ありがとうございました！！

回答No.1

zorro

種類にもよりますが、開封前でしたら半日程度は、冷蔵保存でなくともOKです。

お礼

大山「クリームラインヨーグルト」というものです。
お返事ありがとうございます！大丈夫そうですね。
ありがとうございました！！