あともう１つ。

質問

晩御飯のおかずに緑豆春雨で坦々麺っぽいものを作って、冷凍餃子焼いて、あとなんにしようかなあと迷っています。あともう一品どんなのがいいと思います？安いものでお願いします。
冷凍餃子のアレンジでおもしろいものがあったら、それもおねがいします。

回答No.3

msk8063 · ベストアンサー

中華料理系ということで、手に入りやすい材料で簡単にできるものを考えました。

１．もやしと錦糸卵のあえもの
　　フライパンでもやしを炒め八分どおり火が通ったところで、あらかじめ作っておいた錦糸卵と混ぜる。味付けは、塩、酢、うま味調味料、ごま油でお好みに。しあげにゴマを振りかけて出来上がり。
冷めてもおいしくいただけます。（もやしの炒めすぎに注意）

２．かに玉（もどき）
　　かにの身があればベストですが、なくてもかにかまぼこで代用。
　　たけのこの細切りを混ぜれば食感もいいですよ。
　　ごま油をきかせるとおいしいと思います。

３・餃子のアレンジ
　　水餃子にしてお湯を切ってお皿に盛り付ける。白髪ねぎをたっぷりのせて、熱々にしたごま油を回しかけ（ねぎの香りを出すため）、醤油を掛けて出来上がり。

ご参考になれば幸いです。

お礼

回答、ありがとうございました。
もやしと錦糸卵のあえものがおいしそうだったので、スーパーにもやしだけを買いに行ってきました。レジで３０円！錦糸玉子失敗して分厚くなっちゃったけど、おいしかったです。

回答No.4

Massy57

中華料理ということで。
中華料理は野菜、肉、魚（卵　鶏）＋汁物とご飯の一汁三菜が基本です（台湾での経験）
担々麺が汁物＋肉、餃子（台湾では焼き餃子は鍋貼餃子といいます）は三菜にかぞえません。従って野菜と魚か鶏、卵料理。
野菜は最近出回りだした空芯菜がお勧めです　ニンニクを炒めたあと空芯菜をいためます（油通しする必要はない）　味付けは少しの醤油で
しゃきしゃき感が大切です。
卵料理は、台湾人ならだれでもが大好きなトマトの卵焼き。
トマトをざく切りにし、油で炒める、そこえ卵液を流し込んで、さっと熱をとおす（火を通しすぎないこと）だけ。あじつけは塩のみ。
これで中華料理フルコースです。あとは台湾人なら必ずご飯（パイファン）ですね。

お礼

ありがとうございます。
「ちゃんとした中国料理」にこだわりたかったわけではなかったんですが、勉強になりました。

卵とトマトの炒め物は私も大好きです。

回答No.2

Zozomu

かぼちゃを八つに切って、水を少し入れてラップしてレンジで１～２分チンする。
あっと言う間に、茹で？かぼちゃの出来上がり。

お礼

回答、ありがとうございました。

回答No.1

mshr1962

自分ならキムチを追加しますけど．．．
それ以外だと白身魚のから揚げの餡かけとかは如何

冷凍餃子のアレンジといっても、後はスープ餃子にするか揚げ餃子くらいしかないのでは？
後はタレを醤油でなくゴマペーストにするとか...

お礼

回答、ありがとうございました。