超簡単なジャガイモ料理 教えて下さい☆

質問

こんばんは。

小さいジャガイモ（中身が黄色で甘みアリ）を
沢山頂いたものの。。。一人暮らしなので減らず、
芽が出てきてます；；；

芽が出てる＆洗っても皮がキレイではないので
丸ごと使えないです。。。

簡単で、おなかイッパイになるレシピがあったら
教えて下さい☆
（チーズ、牛肉NGで^^;）

回答No.4

cooperation · ベストアンサー

ベタですが、個人的にはまるごと味わえるじゃがバターが大好きです。
1.下茹でするか、じゃがいもを綺麗に洗ってラップで包み10分くらい電子レンジで加熱する。
2.十字に切りこみを入れ、オーブンで焼き色が付くまで表面を焼いてバターをのせる。
面倒だったら、最初に切りこみを入れちゃえば火の通りもはやいです。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=132671

過去にもあったみたいですよ。色んな回答があります。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1158251

あと幾つか。
http://knowledge.livedoor.com/479
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1999q4/19991013.html

ここもお手軽メニューがあります。
http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/07_00.html
http://www.h5.dion.ne.jp/~miegoma/ryouri/potato/potato01.html

お礼

たくさんの回答ありがとうございました☆

洗ったじゃがいもをチンして じゃがバタがやりたい
所なんですが… 小さい上に皮がキレイじゃなくて
芽も出始めてるので、せっせと剥いて作ってみようと
思います＾＾；
まずは玉子と片栗粉、買ってこなきゃ(´▽｀;)〃

Q&Aサイトはgooしか使ったこと無いのですが、
他にも知恵が集まったところがあるんですね～
あとでジックリ回ってみようと思います。

回答No.9

8soba8

スパニッシュオムレツはいかがですか？

じゃがいもを薄切りにして水にさらします。
卵にお醤油を少し入れてかきまぜておきます。
じゃがいもを炒め塩コショウしたところに卵を流し入れます。

簡単でしょ？
好みでハムやひき肉、ねぎなどを入れるとさらにボリュームも出ておいしいです♪

お礼

回答ありがとうございました。

スパニッシュオムレツっていうんですね☆
いつも玉子も余りがちなので（今は賞味期限切れで
在庫ナシ）作ってみようと思います。

回答No.8

tenten525

「じゃがいもの煮ころがし」
和風に、だし汁と醤油と砂糖とみりんで煮込むのが一般的ですが、じゃがいもの皮をむいて、１ｃｍ角に切っておきます。
フライパンに油を引いて、カレー粉と粒マスタードを入れて少し経ったら、ジャガイモを入れて塩コショウして炒める。
弱火にしてジャガイモが柔らかくなるまで炒めたら、もう一度カレー粉を少し加え風味を付ける。

「オムレツ」
じゃがいも、玉ねぎを細切りにする。割りほぐした卵の中に、しょうゆ、こしょうをしておく。
じゃがいもと玉ねぎを炒め火を通し、ツナ缶も混ぜて炒める。
卵を一気に入れてかきまぜ平らにして、弱火にして蓋をして焼く。
裏返してもう一度焼く。

お礼

アドバイスありがとうございました。

味付けの選択肢が「醤油、ソース、ケチャップ」に
マヨ多し。。。しか思いつかなかったんですが、
カレー粉とマスタードでスパイシーにするのも美味
しそうですね☆

固形のカレールーしかないので、粉の小瓶買って
おこうと思います＾＾チャーハンにも使えるし。

回答No.7

2mako2to

・電子レンジでチンして、少し柔らかくなったら（この方が早く揚がります）１口大の大きさにして、から揚げ粉をまぶして揚げる。パン粉をつけて揚げると簡単なコロッケになります。

・千切りにして（水にさらし）塩・ブラックペッパーで炒める。ひき肉やベーコンなど入れても美味しいです。

２番目の作り方で水にさらさないで、フライ返しで押しつけるようにすると、芋がくっついて『ハッシュドポテト』みたいになりますよ。

お礼

回答ありがとうございました。

コロッケ☆ 好きなんですけど、以前 料理本見て
じゃがいも茹でて～ひき肉と玉葱炒めて～合わせて
丸めて玉子とパン粉～揚げる。。。って作って以来、
面倒になってしまって＾＾；

でも、書いて下さった方法なら簡単ですね☆
から揚げ粉って所が味がシッカリついて美味しそう。

玉子もきらしてるので買って来ようと思います＾＾；

回答No.6

azuki24

訂正。No.5はふつうのスライサーでした。
千切り用はこちら。まあ、どんな製品でもかまいませんが。
http://www.imotani.com/KITCHEN/VS-1001/VS-1001.html

これだけでは何なので、ふつうのスライサーで薄切りにしたジャガイモの簡単料理。

１．スライスしたジャガイモを塩茹でします（少し固めに）。

２．グラタン皿か耐熱カップなどに、バター、ベーコン、とろけるチーズを何段にも重ねます。

３．オーブントースターでチーズがこんがりこげるまで焼くだけ。

お礼

追記ありがとうございます。

チーズが食べれたら もっとレパートリーが増える
んでしょうけど。。。やっと冷めたピザパンが
食べれる程度なので（匂いがダメらしい）。

回答No.5

azuki24

１．皮を剥いて、マッチ捧ぐらいの千切りにします。
　　（千切りスライサーがあればアッという間です）
　　http://www.imotani.com/KITCHEN/VS-1000/VS-1000.html

２．１を水にさらしてデンプンをざっと洗い流し、よく水を切ります。

３．フライパンにサラダ油を熱し、２を透き通るぐらいに炒めて、塩コショウで味を調えます。
　　好みでベーコンやピーマンの細切りなどを加えるとよいでしょう。

所要時間は数分です。ジャガイモを炒めすぎないのガコツ。少し歯ごたえがあるくらいがよいと思います。
ビールのつまみにもよく合います。

お礼

アドバイスありがとうございました。

偶然 職場の主婦から頂いた千切りスライサーがある
んですが、じゃがいもがSSなので包丁で地道に切って
作ってみようと思います＾＾；

回答No.3

guinet

皮をむいてすりおろします。
それにとき卵を加え塩こしょうで味付けして油を引いたフライパンで焼くとお好み焼き風！
シングルCDくらいの大きさで薄めに焼くといい感じです。ソースでもケチャップでもマヨネーズでも、お好みのソースをかけると朝ご飯やおつまみに最適です。
ちなみにじゃがいもを拍子切り～千切りにしてから同様に卵と混ぜて焼くとぱりぱりしてこれまたおいしいです。この場合は切ったら水にさらすといいです。
私もじゃがいも大好き！・・・の割に芽が出まくったのが箱に入ってたりします・・・。

お礼

アドバイスありがとうございます☆

ジャガイモをすりおろすって頭に無かったので
ビックリですが、焼いたの美味しそうですね(￣～￣*)

卵も使い切れなくて残ってたんですが、今確認したら
賞味期限＋１週間経ってたので断念。。。

今度作ってみようと思います☆

回答No.2

NannoFlower

私もジャガイモが安かったので一袋買ったら、レパートリーのローテーション上(笑)使う機会が無く、芽が出てしまいました。
しかたないから鍋いっぱいの肉じゃが作りましたよ。
豚でも美味いよ。

一番簡単なのは、電子レンジで加熱して、ジュノベーゼソースをかけるとそれだけでおしゃれな一品になります。
ジュノベーゼソースはバジルソースとも言うけど、パスタコーナーにあると思います。
高いけど。
マヨネーズ加えてもいいみたいだね。
http://www.lion.co.jp/lmc/recipe/life4h2a.htm

お礼

アドバイスありがとうございました☆

鍋いっぱいの肉じゃが…。
言われてみれば一人になってから作ってないので
忘れてました；；；
カレーも家族並みに作ると２～３日続くので作らなく
なってて。。。

バジルも苦手なんですがxxx
パスタ用のソースで使えそうなのがありそうなので
見てこようと思います。

回答No.1

rinring

ジャガイモを皮をむいて薄切りにして、電子レンジで火を通します。

アルミホイルに並べてマヨネーズと塩コショウをしてあとはオーブントースターで焼きます。

簡単で美味しいですよ。

お礼

アドバイスありがとうございます☆

今、電子レンジでチンして塩コショウとマヨで和えて
ベーコンを炒めたのを混ぜて食べたところなんです
が、いくらマヨ好きでも何度も同じだと飽きて
きてて…。

でも、更にトースターで焼くの美味しそう
(￣～￣*)さっそく試してみます☆