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梅酒の梅の料理方法を教えて下さい。
昨年は梅が安かったので、たくさん梅酒を作ったのですが、梅酒から引き上げた梅はそのまま食べる以外になにか利用方法もしくは料理方法はありませんか？教えて下さい。宜しくお願いします。
- hayama
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私は漬かった梅が大好きなので、他に利用する前に食べきってしまいます。 ジャム作りが一般的みたいですが、他にもいろいろあるようですので、ご参考までに。 ＊梅ジャムの作り方など http://www.polan.net/db_web/Hatena.nsf/e0627620fc59f39b492566d400362595/a5f2bee68d58fe0249256728002498d7?OpenDocument ＊梅ドレッシング http://www.wantashi.com/nomu/maga/page2.html ＊梅ジャムのタルト http://www.tokyo-gas.co.jp/shoku110/080.html ＊アイデア集 http://www.nhk.or.jp/partner/access_line/kitchen_board/board_data/k0318.html
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- Eivis
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回答No.2
私はそのまま食べるのが好きですが、我が家で正月に「酢タコ」ならぬ「梅酒の漬け梅タコ」を食べましたが、[チョ－ヤ]の ホームページから借りてきたものと判りました。。。ご覧になると判る通り、結構ユニークで面白いのでご紹介します。。。 http://www.choya.co.jp/
- 参考URL：
- http://www.choya.co.jp/
質問者
お礼
さっそく、ご回答頂きありがとうございました。梅酒の梅にこんなに料理法があるなんて、本当に感激しました。ありがとうございました。早速ためしてみようとおもいます。
お礼
お礼が遅くなりましたが、本当にありがとうございました。お知恵を頂きまた料理のレパートリーが広がりました。