ワインセラーアドバイスお願いします。

質問

こんにちわ
時々飲む白ワインが中心で、ワイン長期熟成の予定はしてません。
１２本程度入るセラーを探しているところです。
探していると高価な物もありますし、安価な物も・・・

皆さんはどんなワインセラーを使っているでしょうか？
夏は室温かなり高くなるし、湿度調整も機能「あり」「無し」が 気になります。
利点 や難点弱点 等、どうかアドバイスをよろしくお願いします。ｍ（＿＿）ｍ

回答No.4

samurai12 · ベストアンサー

>夏の時季　セラーとして仕事（１０度～１８度）してくれそうでしょうか？

外気温の温度によるのでなんとも。
35度以上になる環境なら、たぶんコンプレッサー方式のほうがいいでしょう。（振動）

お礼

みなさまホント回答＆アドバイス　ありがとうございました。ｍ（＿＿）ｍ
たぶん私は神経質　（＾＾；
経済的にも高価なセラーが買えないんです。
本数多く入るセラー管理できそうに無いので　レンタルセラーに決定しました♪

そして手元に届いたワイン管理用に、安いセラーを準備。
このスタンスで行きたいと思います。
しかし、ちゃんとしたワインセラーって高価ですね・・・

回答No.5

shiopapanono

セラーの最も要求される性能は「壊れないこと」です。

当初は、そんなに高価なワインばかり買えるはずもないし、
本数も40～50本も入れば充分だからと思っていました。

ところが、ワインをいろいろ楽しんでいると、何本かに1本の割合で、
高価なものが欲しくなります。（ボルドーの1級シャトーやブルゴーニュの有名な造り手のグラン・クリュなど）
当然、そういったものは熟成させたいし、なかなか開ける機会もありません。
結果的に、廉価なワインは回転もはやいのですが高価なものが少しずつたまっていきます。
で、ふと気がつくとセラーの中に1万円以下のワインが入り込む隙がなく
セラーの中身の合計金額がウン十万円...ってことになりがちです。

そうなるには数年はかかりますが、皆さん多かれ少なかれ、
同じ傾向にあるようです。
そうなった時、真夏の暑い最中セラーが故障でもしたらどうなるか？

ゆえに、壊れないようにしっかりコストをかけて造られているのですね。

お礼

shiopapanonoさん、アドバイスありがとうございます。
とても勉強になります。
実は同じような話聞いたことあります。
大変悲しい出来事で、
ある夏に、停電したことでクーラーエアコンかセラーかが停止した状態になり
一気に温度が上がってしまったそうです。（＾＿＾；
ちゃんとしたセラーすごくほしい。

shiopapanonoさんはちなみに、どんなセラーをご使用でしょうか？

補足

皆様とてもいいアドバイスをいただき、ありがとうございました。
・故障しないよいセラーを選択すること
・数多く入るセラー
・お店にお願いする案
・プリムールワインの長期保存で楽しむ
・外気温が３５度以上になるならコンプレッサー方式セラーがお勧め
などなど・・・
知らないことも多く大変勉強になりました。
ありがとうございます。
ＰＯＩＮＴをすべての方につけられないのがほんとに残念です。

回答No.3

samurai12

ワインセラーは高い方がもちろんいいですけど、なかなか買えませんねぇ。
長期保存はしないということなので、湿度云々は、なるべく正確な湿度計を買ってきて、庫内に入れ監視して乾燥しそうならば、水を含ませた脱脂綿、ガーゼで対処でもなんとかなります。
神経質な人や、こまめに見ていられないって人は高いものがいいでしょうねぇ。
温度は、台所の冷暗所に置いているので今の所問題ありません。
使ってるセラーは、基本的にすぐ買って来たら早めに飲んでしまうので超安物です。ホンの数本ですが高いもの（自分のレベルで）は、お店で預かってもらってます。
http://www.bidders.co.jp/dap/sv/nor1?id=60157187&ec=YPS

お礼

ご回答ありがとうございます。
参考になります。
やはり高価なものはお店ですか、
エノテカのレンタルセラー年５０００円だそうです。
近所のお店に預かってもらえれば最高なんですが・・・

samurai12さんは、参考ＵＲＬの１２本セラーをご使用でしょうか？
夏の時季　セラーとして仕事（１０度～１８度）してくれそうでしょうか？

回答No.2

nismogtr

こんにちは。
さて、質問の件ですが、私のこれまでの経験を言いますと、本数の多いものを買ったほうがいいと思います。実は最初24本用セラーを買いましたが、あれよあれよという間に入りきれなくなり、現在は96本用に買い替えましたが、それも......。セラーがあるとついついワインを買ってしまいます。悲しいかなこれがワイン好きの性（さが）と思います。
ご質問につきましては、予算が許す限り本数の多いものを買ったほうがいいと思います。あとやはり、欧州製のもののほうが本場で製造されている分いいと思います。各部屋で温度調整の出来るものもありますが、シンプルなもので充分です。あせらず、じっくり検討してください。予定外の長期保存も面白いですよ。また、ボルドーのプリムールを安く仕入れて飲み頃になるまで保存。夢とワインライフが広がります。

参考URL：

http://www.likaman.co.jp/cellarhp/index.html#osusume

お礼

ご回答ありがとうございます。
三ツ星　エクセレンス
　　　　　ワインクーラーMB-111C
５万円で　３２本はいるのですね。いいなー　高いなー　って。
夏の暑いときでも大丈夫なんでしょうか？１０度～１８度の範囲でホントに管理できてるのでしょうか？
nismogtrさんの　セラーの情報が知ってみたいです。（＾＾；

回答No.1

sakemoni1008

ワインセラーで有りませんが、自分は日本酒が好きで家庭用の冷蔵庫を日本酒専用にしています。
時期によって温度を調整出来ますし、本職では無いのでこれで十分だと思っています。
日本酒はなるべく横置きをするなと言われますが、開栓した物は横置きして早めに飲む様にしています。
それに行き付けの酒屋さんに業務用の冷蔵庫が有りますから、ほしい日本酒は保管してもらいます。
工夫をすれば、ワインセラーの代わりになると思いますが、冷蔵庫でも．．
ワインもたまに飲みますが、コルク栓でなければ縦置きして早めに飲む様にしています。

補足

なるほど、！
ご回答ありがとうございます。
田舎なもので、近所によさそうなお店がないんです。
通販で買っても保管場所に困ってしまって・・・