牡蠣での食あたりはどのぐらいで発症します?

質問

一般的に食してどのぐらいでその症状が出るのでしょうか。またその症状はどのようなものでしょうか。
私は過去二度ほど牡蠣が原因と見られる食あたりを起こしました。「見られる」という表現は、いっしょに牡蠣を食した人が同じ現象を起こしたことによるものです。
不思議なことに食べてからまる一日半たってからその症状が出ましたので、風邪が原因かなと勘違いしてしまいました。今回も同じように一日半ほどたってから食あたりを起こしました。
このように時間をおいて発症するものなのでしょうか。

回答No.1

noname#2787 · ベストアンサー

二枚貝に特徴的なSRSVによる食中毒は潜伏期間が２４～４８時間といわれています。症状など下記参考URLをご覧になってください。

参考URL：

http://www.city.sapporo.jp/eisei/syokuhin/srsv_tyuudoku.htm

お礼

ありがとうございます。参考URLが非常に参考になりました。さすが良回答ナンバーワンのお方ですね。