【初心者】タマネギの調理法について質問です。

質問

タマネギを生のまま食べるのが好きなのですが、お店などで食べるのと自分で作るのとでは苦味が全く違います。

どうすればお店などで食べるみたいに苦味を減らす事ができるのでしょうか？

またタマネギの酢漬けを作るにはどうすればいいのでしょうか？

初心者ですがご回答よろしくお願いいたします。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

水にさらします。
http://www6.airnet.ne.jp/grama/faq/docs/cook622.html