いかの塩辛の 残りの「わた」

質問

先日塩辛を作って食べました。十分につかりきったイカはとってもおいしかったのですが、
ところで身を食べきったあとの　残りのわた（つけ汁？）、これまたおいしいのですが、
何かほかの料理に使うことはできますか？
よろしくお願いします。

回答No.2

boxer1

ゆでたスパゲッティーにからめると美味ですよ。
ちょっと炒めてからならさらにおいしくいただけますよ。

回答No.1

seisei

私の適当料理です。
大根おろしを鍋に入れ、弱火で煮立てます。
煮立った所にわたを入れ火を止めます。
アサツキなどお好みの薬味を乗せて出来上がり。
水加減はお好みで調節、塩加減が足らないようでしたらお醤油で。
スープのような不思議な一品です。

普通に使うなら絹ごし豆腐にかけるのも美味しいですよ。

お礼

豆腐にですか　ん～、おいしそうですね。
こんど湯豆腐のときにでもやってみますね。