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たまごを茹でたら殻に斑点が!

赤い殻のたまごを茹でたところ、薄くポツポツあった斑点が 大きさも数も倍増して驚いています! 大丈夫なのでしょうか・・・。赤い殻だからでしょうか(>_<)

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  • zorro
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回答No.1

卵の硫黄分と水に含まれる何かと鍋の金属成分が複合的に反応して発生するのではないかと考られています。鍋を徹底的に洗浄すると起こらなくなることが多いようです。

参考URL:
http://homepage3.nifty.com/takakis2/ijyou-ml200409.htm

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