イカを使った鍋物

質問

冷凍の生のイカ（加熱用）を、寄せ鍋ではなく水炊きにしたらおかしいですか？

回答No.1

ebichu

個人的には、鍋の具は好みでいいと思うので、
おかしいってことはないと思います。
でも、イカは加熱しすぎると固くなるので、
食べ頃には気をつけた方がいいかも。

イカ団子にして、イカ以外のものと混ぜると、
少々煮込んでも食べにくくなることはないような気がします。

イカ団子系レシピいろいろ
http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=&main_category=&keyword=%83C%83J%92c%8Eq