締切済み 郷土料理について教えて下さい。 2000/04/24 00:00 「茶粥」（ちゃがゆ）の発祥の地、または現在どの地域で食されているのか 教えて下さい。和歌山？あたりとか聞いたのですが・・・。 どうぞよろしくお願いします。 みんなの回答 （3） 専門家の回答 みんなの回答 ayabow ベストアンサー率0% (0/0) 2000/04/25 00:34 回答No.3 私の祖父が昔和歌山の御坊というところに住んでいましたが、やはり茶粥は小さい頃から 食べていたようです。茶粥のお茶はほうじ茶だそうです。私も小さい頃祖父の家に行くと茶粥を食べさせられました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 kohgame ベストアンサー率0% (0/1) 2000/04/24 00:55 回答No.2 野辺地に古くからカワラケツメイを乾燥させお茶 （けつめい茶）として飲む習慣がありましたが、 そのけつめい茶を用いてつくるお粥のことを茶粥というらしいです。 （野辺地湊が繁栄した）文化・文政の頃より伝わる上方の食文化ということに なりますね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#37138 2000/04/24 00:30 回答No.1 和歌山県が発祥の地かどうか分かりませんが、私のふるさと橋本市では茶粥がありました。私が小さいころはよく食べました。たまに母親の家に行くと今でもある時がありますよ！でも、どうしてこのような質問をされたのでしょうか？ 質問者 補足 皆様回答ありがとうございました。 仕事でお客様から質問があったので皆様にお知恵を借りています。 三重県の北部では知られていないらしいです。 有難うございました。今後ともよろしくお願いいたします。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A おかゆは中華料理ですか？ おかゆの発祥の地は、中国でしょうか？ 茶粥 大阪府の泉州北部ですが、明治、大正生まれの古い世代は 茶粥を常食していました。 茶粥を常食していた地域は奈良県全域、大阪府の泉州、河内と 和歌山県北部だけでしょうか？ どの地域も古い世代がいなくなると共に茶粥文化も消滅して いるのでしょうね。 茶粥を食す風習 和歌山の龍神村出身の友人が、甲子の日に(60日毎？)茶粥を食す習慣があるといっていましたが、この風習がある地域は他にありますか。また、いわれ等があれば教えて下さい。 この習慣はオオクニヌシに関する伝承の残る地方で多いそうなのですが…。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 和歌山のおかいさんて？ ふつう風邪をひいたり食欲がないときに食べるのは『お粥』って言いますよね？ 私の彼氏は和歌山出身なのですが、どうやら『おかいさん』というらしいのです。 しかもお茶で作るらしいんです！家庭によって使うお茶もさまざまらしいのですが、その彼氏のうちではピンクっぽいおかいさんだったそうで、どうしても作ってあげたいんですが、作り方がわかりません… 和歌山出身の方、もしくはおかいさんを知ってる方、ピンク色のおかいさんの作り方を教えてください。お願いいたします。 地震が来るとされているところ 昔から「伊豆」のあたりが震源地で、東京は危険区域だと聞かされていましたが、最近のテレビ放送を聴くと「和歌山」あたりが危険だそうです。そうなると、和歌山、三重、奈良、大阪、京都、滋賀、兵庫、あたりが、危険地域となります。いつから、どうして変更になったのでしょうか？ 茶粥の作り方知ってる方いませんか？ ５年前に亡くなった義理父がさつまいもの入った 茶粥をよく作ってくれたのですが作り方がわかりません。 何茶を使っていたのか・・・・ そのお茶をどのくらい入れるのか・・・。 わかる方がいましたら伝授・・・お願いします。 娘たちにも懐かしい味で 私も時々無性に食べたくなるのですが 義理母は痴呆のため作り方以前に茶粥のことも忘れてしまい 全くわからないみたいです。 主人は作り方は知らないそうで 困っています。 同じ味にはできないかもしれませんが もう一度食べたいので わかる方 よろしくお願いします！ シシカバブって言う料理はどこが発祥ですか？ シシカバブって言う料理ですが（肉を串にさして焼いた料理）、 いまはいろんなレストランで見かけます。この料理の発祥地はどこでしょうか？ それともう1点、名前は忘れましたが中近東料理、インド料理でみかける 小麦粉を水で溶かしてピザ地のようにしてかまどの内がわに貼りつけて焼く もの（薄－いパンのようなもの）ですが、（すみません名前をど忘れして） あれの発祥の地はどこですか？ たしかケニヤ料理、ユダヤ料理にも出てきました。あっメキシコのタコスの生地にもよく似てませんか？ 御存知のかたよろしくお願いします。 人類の発祥地と文明の発達している地域 人類の発祥の地はアフリカと言われていますよね。 そうすると単純に考えて 現在最も文明の発達していそうな地域はアフリカと想像してしまうのですが、そうではなく、北半球の割と寒冷な地域です。 これには動物環境生理学的な理由があると思うのですが、 いかがでしょうか。 ご存知の方、教えてください なぜ京都には抹茶を取り扱った料理が多いのでしょうか？ 今大学のグループワークで調査中の者です。 なぜ、京都には抹茶を取り扱った料理が多いのでしょうか？ 日本にお茶の名産地は静岡など様々ありますが、京都以外の地域ではあくまでもお茶は飲むものとして扱われているのに対し、京都では抹茶そばや抹茶パフェなどをはじめとした食べ物としても扱われていることに気付きました。 なぜ京都だけこのような独自の文化が始まったのかに非常に興味を持っています。 どなたかご存知の方いらしたらアドバイスお願いいたします。 【イタリア人にイタリア料理の質問です】イタリア料理 【イタリア人にイタリア料理の質問です】イタリア料理のカッペリーニとフェデリーニってどういう意味ですか？ パスタでプーリア伝統のパスタと書かれていましたがプーリアって何ですか?パスタの発祥の地ですか？ 和歌山でイスラム教徒が多い地域 和歌山でイスラム教徒が多い地域ってどのあたりになるんでしょうか？ 鈴木姓は和歌山発祥？ 和歌山へ観光で行った時、鈴木姓は和歌山発祥とパンフレットに書いてあったのですが、詳細はどうなっているのでしょうか。 鈴木なので気になってます。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 胃にやさしい料理のレシピ 最近、風邪を引いたのか、ずっと微熱が続きもう、１０日間です。 １０日間前からお茶を飲むと気持ち悪くなります。 自分が思うには薬を毎日飲んでいるので、胃が悪くなっているのだと思います。 何か、胃にやさしい、料理をいろいろ教えていただけませんか？ お粥とうどんばっかりで、飽きちゃいます。 郷土料理 沖縄のクーブイーチーのように、その土地で獲れない食材から生まれた郷土料理の例はありますか。クーブイーチーは江戸時代の流通に関係しているとのことですが、同じような例の料理があれば教えて下さい。よろしくお願いします。 あなたの好きな郷土料理 あなたが今まで食べて好きになった郷土料理はありますか？(地元は除きます) 私はせんべい鍋やきりたんぽ鍋が好きです。東北の鍋物は美味しいですね。 郷土料理 調理師学校に通っていて今度グループに分かれて料理の展示をすることになって、自分のグループは四国四県の懐石郷土料理（吸い物・焼き物・煮物・蒸し物等）をそれぞれが四つ作ることになって自分は蒸し物を作ることになったのですが、ネットや本で調べてみても郷土料理は地味なものが多くて・・・ 何かいいアイディアありませんか？ 郷土料理 各都道府県でどんな郷土料理があるんですか? 1都道府県でも良いので回答お願いします! 郷土料理・・・ ●自分はあまり『郷土料理』は詳しくないのですが、（ここの県のこの郷土料理は美味しかった）という体験があったら教えて下さい。（山梨県の『ほうとう』を食べた事はありますか・・・） 郷土料理「がね」 都城市には「がね」という、イモ、ニンジン、ニラを使った郷土料理があるとのことですが、どんな味ですか。また、食事の時に出るものでしょうか、それともおやつ的なものでしょうか。 ※OKWAVEより補足：「都城市への移住」についての質問です。 郷土料理 全国各地の郷土料理やその地域、地方の家庭料理を知りたいです。 たとえば、北海道の石狩鍋、東北のずんだやだし、きりたんぽ、甲信越のおやき、東海のういろうやきしめん、関西のお好み焼き、沖縄のゴーやチャンプルなど、よく知れたのでなく、なるべくこれは他所の人、知らんだろう。というの、お願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
補足
皆様回答ありがとうございました。 仕事でお客様から質問があったので皆様にお知恵を借りています。 三重県の北部では知られていないらしいです。 有難うございました。今後ともよろしくお願いいたします。