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茶粥
大阪府の泉州北部ですが、明治、大正生まれの古い世代は 茶粥を常食していました。 茶粥を常食していた地域は奈良県全域、大阪府の泉州、河内と 和歌山県北部だけでしょうか？ どの地域も古い世代がいなくなると共に茶粥文化も消滅して いるのでしょうね。
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大阪寝屋川市在住です、亡父が奈良出身で休日の朝食は必ず茶粥でした、その影響もあって私も時々朝食に茶粥を作っています、本当は米から炊くようですが、当家では前日の冷凍御飯を温めて水洗いして使っています、粉茶（最近は業務スーパーで買っています）を色が変わるまで乾煎りをして茶パックに入れて水から煮だして、ご飯を入れて最後に塩を入れています、冷めても美味しいですよ
お礼
回答ありがとうございます。 美味しいですよね。 でも祖父母や親が亡くなってからは あまり食べなくなりました。