しめじに白いふさふさ

質問

今朝、調理しようとしたしめじに白いふさふさがついていました。
これはやはりカビでしょうか？

購入したのは確か月曜日（3日前）だったと記憶しています。
冷蔵庫に入れずに、冷暗所に保管していました。
包装のビニールには水滴がついていました。

回答No.1

n-akina · ベストアンサー

こんにちは。

　下記のサイトをごらんください。
　断言は出来ませんが、保存期間が短いので、問題ないと思います。

では。

参考URL：

http://www.yoshikei.jp/qandavege.html#Q2

お礼

早速の回答をありがとうございました。

私もこの季節にこんなに早く悪くなるなんて！と思いました。
しめじ自体のものなのか、カビが付着したのか
微妙なところなので迷ってしまいました；

一応捨てずに置いてあるので今夜調理しようと思います。

回答No.2

0913

それは、シメジの菌です。
えのき茸なども同じようになりますが、しおれてべちゃっとなっていたら悪くなっていますが、これは本来の菌で、なんら問題ありません。

お礼

しめじ自体はしっかりしているし、この季節だしホントに悪くなっているのかな～？
と思い、質問しました。無駄にしないで済むのでよかったです。