玄米の保管について

質問

玄米は冷暗所で密閉して保管するのがよいと聞いたので、クーラーボックスを購入しました。ボックスに保冷剤を入れれば、夏でもある程度の温度に抑えられるかと思いますが、お米も呼吸しているので、密閉してしまうと、袋の中に水滴がたまり、腐ってしまうのではないかと不安です。どのように保管すればよいでしょうか？

回答No.1

19620205 · ベストアンサー

ペットボトルに入れて、冷蔵庫がいいと思います。その方法では湿気が出ると思います。

お礼

いろいろ試行錯誤しましたが、結局カビてしまいました。
冷蔵庫で保管できる量に留めておくべきでした。
ありがとうございました。

補足

回答ありがとうございます。ただ、１０キロもあるので、冷蔵庫に入れるスペースはないんです。