ハンバーグ。。。

質問

何ででしょう。。
味が全くしません・・・
コネコネしすぎているのでしょうか。。。？

みなさん　何かいれたりしているのでしょうか？？

ちなみに先日焼いたのが味が全くしなかったので　今日は煮込みにしてみましたが　これまた　ハンバーグ自体には味がありません。。。

何故でしょうか。。。？？
おしえてください・・

回答No.9

Rikos · ベストアンサー

＃５のRikosです。

レシピ、拝見しました。
牛乳の量が多いように思います。
出来上がりは、柔らか過ぎませんでしたか？
牛乳はパン粉を湿らせて、馴染ませる程度でいいと思いますよ。

においは牛乳とひき肉を混ぜたにおいだと思います。
練れば練るほど食感がまろやかになります。
合わせた材料がまんべんなく混ざり粘り気が出たなら、必要以上に練らなくてもいいですよ。

それと塩・コショウはしっかりしてますか？思ってるより塩が多く入ります。（＃５のレシピを見て下さい）

お礼

早速のお返事ありがとうございました！

何度も　いろいろな物をいれて作ってみました！
その結果味があるハンバーグを作る事ができました！

ありがとうございました

お返事大変遅くなりもうしわけありませんでした

回答No.1

drisil

基本的なことですが。。。

ナツメグ入れてますか？

超乱暴に言ってしまとナツメグはハンバーグの味（香り）ですよ（笑）

お礼

早速のお返事ありがとうございました！

いろいろなこと試しました！　もうハンバーグ食べたくないくらいです。。　はは
で　発見しました　　味のついたハンバーグがきちんと出来ました

お礼が遅くなりごめんなさい！

補足

はい　いれてます・・・