ベストアンサー トマトピューレとトマトケチャップの違いを教えてください。 2005/10/19 18:35 トマトピューレとトマトケチャップの違いを教えてください。 そもそも、トマトケチャップには、何が入っているのでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー hana-hana3 ベストアンサー率31% (4940/15541) 2005/10/19 18:42 回答No.1 トマトを加熱して裏ごししたものと、 トマトに玉ねぎや調味料を加えたもの。 http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/nousankako/tomato-puree-5kg/tomato-puree-5kg-004.htm http://www16.ocn.ne.jp/~chelsea/tomatokechap.html 質問者 お礼 2005/10/19 18:57 ケチャップは、砂糖が結構はいっているんですね～！びっくりでした。 作り方サイトで、参考になりました！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A トマトピューレ ミートソースには、トマトケチャップのかわりに、トマトピューレを代用することができますか？またトマトホールは代用できますでしょうか。 カットトマト缶で、トマトピューレの代用 ビーフシチューに挑戦します。 材料にはトマトピューレを半カップ、とありますが、うちにはピューレはないし、何より買ったこともなく、なじみがないです。でもカットトマトは常備してあります。 調べたところ、ピューレはトマトを裏ごしして煮詰めたものだと書いてあったので、カットトマトを裏ごししてから弱火で煮詰めていこうかと考えています。 大丈夫でしょうか! 大丈夫な場合、どれくらいまで煮詰めれば? ピューレを見た事がないのですが、ケチャップくらい、ドロドロした感じになれば、大体良いところでしょうか。 （厳密な性格ではないので、“大体”がわかればいいのです。） よろしくお願いします。 トマトピューレ トマトピューレが大量にあります。 トマトピューレを使ったレシピを教えて下さい(o^_^o)♪ アタシはチキンのトマト煮込みをよく作ります。 トマト缶を使ったレシピは沢山あるのですが、なかなかピューレを使ったレシピが無いのですよね(汗) ちなみに、トマト缶を使用するところを、同じ分量でピューレに変えると味が変わってしまうのですかね？ どなたか教えて下さいませm(_ _)m 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム トマトピューレ1/2カップとは・・・？ タイトルの通りです。 ビーフストロガノフを作ろうと思ってレシピ本を見たら トマトピューレ1/2カップと記載がありました。 手元にあるトマトピューレは200グラム入りです。 レシピは牛肉、サワークリーム、マッシュルーム（量省略）、そしてトマトピューレです。 水分が全然ないのですがトマトピューレだけで足りるのでしょうか？ それとも水で薄める（というか水を加える方が）のでしょうか？？ ネットで見てもビーフストロガノフ以外でもトマトピューレ1/2カップというレシピがたくさんありました。 トマトピューレを使うのはこれが初めてなのでいまいちよくわかりません。 トマトピューレ1カップとか1/2カップってどう計って使用すればいいんですか？ トマトの変身☆ トマトピューレ・トマトペースト・ケチャップ・トマトジュースは、濃度や作る段階で細かくどういった違いがあるんでしょうか？ ご存知の方、教えてください。 トマトピューレーが余ってしまいました・・・ １缶買ったのですが、チョッとしか使わなかったのでほとんど（４００グラムくらい）余っています。ジャンルは問いませんので、この余ったトマトピューレーを使ったレシピを教えてください。なるべく手に入りやすい材料でお願いします。出来れば、一度に４００グラム使ってしまえたら嬉しいです。。 よろしくお願いします☆ カレーにトマトピューレ？ 今夜カレーにしようと思ってこのｈｐで隠し味を色々みているのですが トマトピューレというのがありました。 調度使わないトマトピューレがあるので入れてみようかなと 思っています！ 実際に入れられている方、分量の割合や、 どのように味が変わるのか具体的に教えていただけますか？ 宜しくお願い致します。 また他にお勧めの隠し味があったら是非教えて下さい！ 酸味の効いたトマトケチャップ 酸味の効いたトマトケチャップを作りたいのですが、 市販のケチャップに何か調味料を足して、 酸味を効かせる事は可能なのでしょうか？ 個人的に酸味が効いているものが好きなので 市販されているトマトケチャップで 「このトマトケチャップは酸味が効いている！」 というケチャップをご存知の方も是非情報下さい！ トマトピューレとホールトマトの使い分け 煮込み料理にピューレやホールトマトを使いますが その使い分け方，特性を教えてください トマトピューレとアンチョビペースト 知人からチューブ入りの「トマトピューレ」と「アンチョビペースト」を頂きました。 以前、トマトを使ったパスタ（ニンニクや玉葱のみじん切りと一緒に）アンチョビペーストを炒めてオイルサーディンを炒めて食べたら美味しかったのですが、それ以外の使い道が解りません。 トマトピューレ、アンチョビペーストそれぞれ別々に使ったレシピをお教え願います！ 出来ればパスタが良いですが、それ以外のお薦めレシピや「こういう使い方もあるんじゃない？」的なアドバイスも、お待ちしています(＞_＜) 知人は手作りミートソースを作る時にトマトとトマトピューレを使うと言っていましたが、やはりそれ以外の使い方は知らないそうなので知人共々、皆さんの御回答を心待ちにしています(≧▽≦) クッキングトマトを使ったレシピを教えてください！ 昨日、本当にたくさんのクッキングトマトを頂きました。トマトピューレにするといいよ、とケチャップ作れるよ、とその二つのレシピを頂いたのですが、どちらも防腐剤が入ってるわけではなく、保存は難しいかな、と。そこでクッキングトマトを使ったおいしい料理、あったら教えてください！！よろしくお願いします！もしトマトピューレにした時のいい保存方法（冷凍とか？）あれば、そちらでも結構です。どうかよろしくお願いします！！ トマト加工のそれぞれの意味 常識的な質問だと思うのですが。。。。 トマト缶、トマトソース、トマトピューレー、トマトペーストのそれぞれの違いを教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム トマトがたくさんあります トマトを２０個程いただいたのですが、我が家にトマト好きはいません。しかし、ケチャップやミートソースなどは大好きです。いただき物のトマトを、ケチャップやミートソースなどに加工して、冷凍保存できるようなレシピを教えてください。 トマトケチャップにはトマトがどれくらい含まれていますか？ トマトケチャップには本当にトマトが含まれていますか？ トマトケチャップが沢山！！どんな料理を？ 先日トマトケチャップの業務用缶詰めを戴きました。その量何と3300g×２缶！一缶でも普通の料理には十分過ぎるほどです。ましてや二缶。缶に入っていればしばらくはそのまま保存できるのでしょうが、開ければそんなには長く保存は出来ませんよね。皆さんなら大量のケチャップどう活用しますか。使い切れない場合の保存方法も合わせてアドバイスをお願いします。 トマトは嫌いだけれどケチャップは好き 1)トマトは嫌いだけれどケチャップは好き 2)トマトは好きだけれどケチャップは嫌い 3)トマトもケチャップも嫌い 4)トマトもケチャップも好き！ ↑皆さんはどれですか？？(「トマト」はサラダに出てくるような生のトマトのことです！プチトマトは別！) 私は1です(*^□^*) 焼いたプチトマトはいけます… トマト100%のピューレを作っています コトコト煮込んでいますが、甘みより酸味が強くて困っています 何も足さないで、トマトの酸味を多少でも取り除く方法をご存知の方いらっしゃいましたら是非教えて下さい。 ハインツのトマトケチャップ 今まで一度も食べたことないのですが、日本のトマトケチャップと何か決定的な違いがありますか？ それとも大差ないですか？ トマトの酸味を消すには？ ビーフシチューを作っていたら、トマトピューレを入れすぎて、酸っぱくなってしまいました。 どうしたら酸味を消すことができますか？ トマトの冷製パスタ トマトの冷製パスタで、お勧めのレシピがあったら教えてください。 できればトマトピューレを使うものがいいです。 よろしくいお願いします 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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