炊き込みご飯のお弁当

質問

親から大量の栗を送ってもらったので、栗ご飯を作ろうかと思っています。いつもダンナのお弁当も作っているので、お弁当にも栗の炊き込みご飯を入れたいと思うのですが、なんだかパサパサになりそうで怖いです。何か良い方法はないでしょうか？ご存知の方アドバイス等お願いします。

回答No.3

yaburegasa · ベストアンサー

こんにちは。
栗ご飯はぱさぱさ感はないと思いますよ。
お弁当にいい感じにしたいのでしたら、
シメジ、紅葉人参、鶏肉などの秋らしい炊き込みご飯の具の一つとして
栗を入れるようにしたらいかがでしょう！
こちらの方が、男性のお弁当向きかもしれません。

栗は色よく、薄塩砂糖で味付けたものを後から混ぜた方がきれいです。
それだけを混ぜて、別に栗ご飯も楽しめますし・・・

蛇足ですが、栗ご飯は日持ちが悪いので、特にお弁当にするときは
作り置きしないように、面倒でも朝作ったほうがいいですね。

お礼

実際にお弁当に入れた所パサパサ感はなかったようです。今回は栗だけでしたが次は秋らしい炊き込みご飯を作って見たいと思います。アドバイスありがとうございました。

回答No.4

azuki24

高校時代はずっと弁当持ちで、豆ご飯や栗ご飯や松茸ご飯など、季節ごとの炊き込みご飯（前日の残りご飯…）をよく持って行きましたが、パサパサになったり痛んでいたことは一度もありません。

今の弁当箱は、パッキン付きで密閉できるので、パサパサどころか逆にペタッとなってしまうほうを心配したほうが良いかもしれません。ギュウギュウ詰めにしなければ大丈夫だと思いますが。

お礼

結局パサパサにならずにすみました。回答ありがとうございました。

回答No.2

hitoriop

お弁当はふたをするので中は、ある程度の湿度が保たれて、パサパサにはなりにくいのでは、と思います。上にごま塩などかけるとおいしそうですね。

お礼

実際にお弁当に入れて見たらパサパサすることはありませんでした。アドバイスどうもありがとうございました。

回答No.1

E-1077

餅米を少し混ぜて炊くとか、詰めた後にノリなどをかぶせておくとか。
　いかがでしょうか。

　でなければおにぎりにしてラップするとかは？

お礼

回答どうもありがとうございました。