誕生日ケーキのアイデア

質問

もうすぐ夫の誕生日なので、バースデーケーキを焼いてみたいと思っています。今までケーキとなるとチーズケーキくらいしか焼いたことがありません。
うちはターンテーブルが回るタイプのオーブンレンジなのですが、うまく作れるようなレシピがありましたら教えてください。
ちなみに、家にある型は３種類です。
　ブリキのパウンド型（大）

　耐熱ガラスの丸型（底の抜けないタイプ１８ｃｍ）

　丸型（１３ｃｍ　底が抜けるタイプ）

ブリキのパウンド型はパンを焼く時に使用。耐熱ガラスのほうはチーズケーキの時にしか使ったことがありません。丸型の１３ｃｍは未使用です。

誕生日というとやっぱりホールケーキのイメージが強くて、焼いてあげたいのですが、全く焼いたことがないんです。クッキーやマフィン、パンなら焼いたことがあります。でも、スポンジケーキは初めてなのですが無謀にも、がんばってを焼いてみようと思います。

ちなみに誕生日の時の夕飯はどんなものにしてますか？去年は私が妊娠中でそれどころではなく、プレゼントも渡せずに過ぎてしまったので、今年こそは！と思っています。

デコレーションや作り方など、何かアドバイスがあればよろしくお願いします。

回答No.6

runnrun · ベストアンサー

ご主人様に！とのお話なので、全く参考にして頂けないかも知れませんが、私が子供にケーキを作るときのデコレーションのアイデアです。
　せっかく作ったケーキに直接イラストやメッセージをデコレーションするには失敗がこわいので・・・
　お気に入りのイラストなど（薄い場合には、あらかじめ太いマーカーで線をはっきりさせておきます）を用意し、その上にクッキングシートをのせて、ずれない様にピンチやクリップで二枚をとめておき、デコレーション用のチョコレートペンでイラストをなぞります。チョコレートが固まったら、チョコレート側を下にしてケーキにのせるだけ。
　子供だましかもしれませんが、ケーキ屋さんでキャラクターのイラストケーキとか似顔絵のケーキって注文でありますよね。そんな感じで、我が家では結構評判なのですがいかがですか？

お礼

不器用な私にイラストなんてって思ってましたが、この方法なら失敗してもまたすぐに作り直せそうですね。イラストだけでなく文字も書けちゃいますね、簡単だし、いい方法ですね。使わせてもらいたいと思います！ケーキのデコレーションするのが楽しみになってきました～（ってまだケーキ焼いてないんですけど。。）どうもありがとうございました。

回答No.5

takibo

ご主人がチョコ好きなら『ガトーショコラ』はおすすめです。（家中チョコの香りが充満しますが）
材料を混ぜて焼くだけなので簡単に出来て美味しいです。
型を作ってパウダーシュガーでメッセージを入れたり
６分立てくらいのホイップクリームを添えれば本格的です。
こちらのサイトに型別の材料が出ています。
http://www2.tokai.or.jp/N-K_TAKAHASHI/cake3.htm

それから、スポンジではありませんが『ミルクレープ』もホールケーキのようになります。
クレープはフライパンがあれば出来るので（薄くするのは少々難しいですが）あとはクリームやフルーツをお好みで。
今の時期だったら洋梨やマロンなどがよさそうですね。

クレープつながりで『クレープシュゼット』もおしゃれです（ホールケーキじゃありませんが）
もしもミルクレープを作って余ったときの応用とゆう手も。
http://www.tokachi.co.jp/chai/2001/12xmas/cooking/htmls/01page.html

お礼

ガトーショコラっておいしいですよね～。私は大好きなんですが。。。早速サイト行ってみました。型別に分量が書いてあってわかりやすいですね。うーん、生クリームも王道だけどチョコも捨てがたい！！悩みますね～。どっちにしようかな～迷ってしまいますね。どうもありがとうございました。

回答No.4

jamaicafitness

ホールケーキを焼かれるのでしたら、モントンなんかの粉が予め混ざっているものが失敗もなくラクですよ。スポンジケーキを焼いて、真ん中を切って、そこに生クリームや季節のフルーツを挟んで、上と周りを生クリームでコーティング！（挟む前にスポンジ生地にブランデーやラム酒を染み込ませるとプロっぽくてすごく美味しいです！）で、私がいつもＣＡＦＥなんかでお願いするのが、そのお誕生日の人の似顔絵を真ん中に書いてもらうんです！ケーキの縁取りに季節のフルーツを使って、市販の文字を描く用のデコレートチョコペンで顔を真ん中に描いて、黒目の部分はブルーベリーを一粒づつとか、口は赤色のグレープフルーツとか。結構楽しいですよ！他の誰にも作れない物なので、きっと喜ばれると思います。見た目もそれはそれはいいものですよ！
で、見た目じゃなくて味で勝負ならフォンダンショコラなんていかがでしょうか？結構簡単に作れますし、ホットペッパーなんかを見ると一日体験でＡＢＣクッキングスクールで一人一台作ってお持ち帰りでよくフォンダンショコラが掲載されています。たしか、８００円くらいだったと思います。こちらのほうが材料費なんかもかからなくて経済的だとは思いますが。楽しみながら作ってくださいね！成功しますように・・・！

お礼

クッキングスクールの１日体験ですか、そういうのも手ですね。おしゃれっぽそうだし、失敗しなさそう。。間違いなくおいしいケーキができそうですね。早速調べてみます！ありがとうございました。

回答No.3

purichan

確かにバースデーケーキ＝ホールケーキって感じしますけど、ミルフィーユなんていかがですか？
冷凍のパイシートを買ってきて焼いて、クリームとフルーツを何層か重ねるだけで出来上がり！！
間単に出来て美味しいし、バースデーケーキっぽくないけど豪華に見えるし結構おすすめです。

お礼

考えもしなかったです。ホールケーキにこだわらなければミルフィーユもいいですよね。確かに、フルーツとクリームの下ごしらえしておけば、あとはのせていくだけですから他のことにも時間をかけられますね。スポンジがどうしてもうまく焼けない時の秘策にしたいと思います。どうもありがとうございました。

回答No.2

missPIGGY

型は13cmの丸型で良いと思います。
スポンジケーキには全卵を使用する「共立タイプ」と卵黄と卵白に分けて使用する「別立タイプ」がありますが、私の経験上は「別立タイプ」のものの方が上手くいくようです。
今は「スポンジケーキミックス」も売っています。これなら失敗無く作れると思います。もし、他のお料理などに時間を掛けたいようでしたら、活用するのもいいと思います。
お料理はやはりご主人のお好きなものを作ってあげれば良いのではないでしょうか？いつもより少しテーブルコーディネイトを凝るだけでも、違って見えると思いますよ。

お礼

１３ｃｍの丸型は使おうと思ってはいたものの、ほとんどのレシピが１８ｃｍだったので難しいいかな～と思い避けていたんですが・・。そういう場合は半分の量でもできるものなのでしょうか？スポンジケーキミックスって言うのがあるんですね、知りませんでした。製菓専門店に行けばあるのかな？探してみたいとおもいます。ありがとうございました。

回答No.1

ushy

手抜きっぽいんですけど、提案として。

砕いたクッキーと少量のクリームを混ぜて固まるようにしておく。
底の抜ける丸型の底辺に敷き詰める。
パウンドケーキを作って、同じ厚さに切り分ける。
それを丸型の中に敷いてクリームとの層を作る（このときフルーツを挟む）。
一番上まできたら型から抜いて、まわりをクリームで埋める。
あとはデコレーションして完成☆

今お持ちの型で、簡単に出来る方法じゃないかと。

本格的な方法ではないので候補の一つにでも＾＾；

素敵なお誕生日を！

お礼

なるほど～！！チーズケーキの底のようなかんじで作るんですか。パウンドケーキなら私にもできるかな？！参考にさせてもらいます、ありがとうございます。