暖かい物、冷たい物のカロリーの差

質問

ダイエットしててふときづきました。暖かい物は冷たい物よりエネルギーが高いと高校の物理で習った記憶があるのですが、そうすると、同じ食べ物でも暖かい方が冷たい方よりも太りやすいのですか？よろしくお願いいたします。

回答No.5

noname#175206 · ベストアンサー

アイデアとして間違っているわけではありませんが、実際上は誤差の範囲というところでしょう。
１日で代謝・消費されるエネルギーのうち、約１割は食事を摂ることによって生じます。これは食品の温度に関係なく消費されます。
１日の総代謝量を考えると、１割でも結構大きいので、冷たいものを体内で体温まで上昇させるのに使うエネルギーは、たかが知れています。
他の場合を考えてみると、例えば寒いところにいると、体温を維持するためにエネルギーを使うわけですが、寒い地方に住んでいる人が平均的みて痩せているなどということは寡聞にして聞きません。

お礼

おぉ！なるほど、確かにそうですね・・・。わかりやすい例がありよくわかりました。ありがとうございます。

回答No.4

myeyesonly

あ、すいません。m(__)m

最後の氷の所の計算、０が一つおっこちてます。
以下の様に読みかえてください。

ついでに氷(アイスでもいいです)で０度の物だと、それが溶けて水になるのに、１グラムに付き、８０カロリー(物理学)を消費しますので、
１リットル×８０カロリー(物)＝《８００００》カロリー(物)
＝《８０》カロリー(食)を余分に消費します。
合計すると、
溶けるのに必要な《８０》カロリー(食)＋３７度まで上げる３７カロリー(食)＝《１１７》カロリー(食)を消費するわけです。

回答No.3

myeyesonly

こんにちは。これは結構簡単な物理学の理屈です。

実際には、身体の中では、３７度を超えた分の熱を外に出すだとか、いろんな働きがあるので、１００％この通りにはなりませんが、おおざっぱには以下の理屈になります。

３７度(以上)の温度の物を飲み喰いした場合は、その飲み喰いでは通常の消化吸収と全く同じカロリー消費になります。

冷たい物、例えば０度(氷だと他に融解熱というのを消費するのでちょっち違います)の飲物を１リットル飲み喰いすると、水１cc の温度を１度上げるのに必要な熱が１カロリーですから、１０００カロリーの身体の中の熱を消費して体温まで上げないと、消化できません。
つまり消化酵素が３７度にならないとうまく働いてくれないからです。
冷たいものを食べ過ぎてお腹を壊すのはこの理屈です。

物質としてのカロリーが同じ物を体温と同じ温度と、０度では、３７度の違いがありますから、１リットルの水だとすると、
１０００cc(つまり１リットル)×３７度＝３７０００カロリーの熱が必要になります。

この熱を供給するのは体温ですから、体内に蓄えたカロリーを消費するわけです。

なお、ここで出てくる「カロリー」は物理学で使う「カロリー」ですので、食品で使う「カロリー」は「大カロリー」といって１０００物理学で使うカロリーの事です。

よって、３７０００物理学で使うカロリー＝３７食品で使うカロリーとなります。

つまり食品では、０度の物を１リットル食べると３７カロリーのダイエットになります。

ついでに氷(アイスでもいいです)で０度の物だと、それが溶けて水になるのに、１グラムに付き、８０カロリー(物理学)を消費しますので、
１リットル×８０カロリー(物)＝８０００カロリー(物)
＝８カロリー(食)を余分に消費します。
合計すると、
溶けるのに必要な８カロリー(食)＋３７度まで上げる３７カロリー(食)＝４５カロリー(食)を消費するわけです。

正確には、１度温度を上げるのに必要な熱量は、物質によって違うので、もっとめんどくさい計算になりますが、おおよそ、水の数字で代用できるので、こうであると思っていただいて、実際上は十分使えます。

お礼

すごい！！なるほどー。ありがとうございます。よくわかりました。これからおやつはアイスにします（笑

回答No.2

murabon

体の中では食べ物が酸化されエネルギーが発生するわけですが、酸化＝燃えるってことですよね、ゆっくりではあっても。

食べ物のカロリーはその食べ物を燃やしたときに発生する熱量だとおもいます。
つまり化学エネルギーであって、熱エネルギーではないので、食べ物自体の温度は関係ないのではないでしょうか。

回答No.1

zasawaqa

同じものならカロリーも同じと思いますし、温かいものは食べるときに体熱を発散し易いのでやせやすい気がしますけど。

＞暖かい物は冷たい物よりエネルギーが高いと高校の物理で習った

　それはその物質が熱を持っているからという意味であり食べ物のカロリーとは別のような気がしますけど…