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糖類分解酵素について
糖類分解酵素について調べています。 糖類分解酵素は、いったいいくつくらいあるのでしょうか? 全種類名前だけでいいので教えてください。
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noname#211914
回答No.1
minanmichanさんは大学生のようですが、どのような趣旨でも質問でしょうか・・・? ご自分で調べられてどこまで分かっているのでしょうか・・・? 補足お願いします。
糖類分解酵素について調べています。 糖類分解酵素は、いったいいくつくらいあるのでしょうか? 全種類名前だけでいいので教えてください。
minanmichanさんは大学生のようですが、どのような趣旨でも質問でしょうか・・・? ご自分で調べられてどこまで分かっているのでしょうか・・・? 補足お願いします。
補足
高校の教科書には20種類くらいしか載っていませんでした。 先輩に聞くところによるとまだまだいっぱいあるそうです。 糖質の参考書やインターネットでも調べましたが、いまいちどのくらいの数があるのかわかっていません。 調べてわかったことは、例えばスクラーゼはスクロースをグルコースに分解します。 その他、αーアミラーゼ、βーアミラーゼ、グルコアミラーゼ、αーグルコシダーゼ〔イソアミラーゼ、プルラナーゼ、R酵素〕、ホリホリラーゼなどは調べました。