冷たくなったご飯

質問

我が家は残ってしまったご飯でよく炒飯を作るのですが
（週に２回とか・・・）
最近さすがに週２はちょっとね（ー＿－＃）って気分です。
私は思考能力が貧困なので、思いつくのが雑炊ぐらいで・・・
皆様は冷たくなったご飯をどのように消化していますか？
宜しくお願いします！

回答No.7

mk1010 · ベストアンサー

一人暮らしをしていた頃、よくご飯があまっていたので、
余りそうだなと思う量をご飯が炊けてすぐ（←これがポイント！）
ラップに包んで冷凍してました。
炊きたてのご飯を冷凍すると、解凍後もおいしいです♪

あと、余っちゃったご飯（冷凍していないの）を使っての料理ですが、
チャーハン・雑炊もいいですが、ドリアなんてどうでしょうか？？
ホワイトソースも比較的簡単に作れますし。
よかったら、試してみてください♪

お礼

炊けてすぐの冷凍は美味しいですよね、私も好きです♪
が、何故か分からないんですが私の母は冷蔵庫に入れちゃうんですよ（Ｔ０Ｔ）
おかげで冷たいご飯が増えてしまって・・・
ドリアは素敵なアイデアですね☆
早速作ってみます！有難うございました！！

回答No.6

green_flower

我が家の場合も、残ったご飯はラップに包み、冷凍しています。
ある程度たまってきたら、
カレー・オムライス・天丼・牛丼・親子丼・炒飯などの際に
使うようにしています。
そのままレンジで温めて白飯で食べてもいいのですが、
ちょっと他の冷凍の匂いがついてしまって気になるという場合があるので
我が家はわりと丼ものにしたり炒めて使うようにしています。

お礼

ドンブリいいですね～
天丼、親子丼、牛丼・・・種類が豊富！
作ってみます♪有難うございました！

回答No.5

taranko

うちでは、冷たくなる前におにぎりにして置いて
おくと、そのうち無くなっています。
温かい方が良ければ食べるときに焼けば良いです。
あと、冷たくなったものをお茶漬けにしたりする
こともあります。
私の家の方が手抜きですね・・・

お礼

オニギリ、お茶漬けとゆー手もありましたね！
忘れてました（＾＾；）
取り入れます！有難うございました！！

回答No.4

rie428

(1)お好み焼きの中に入れて焼くというのはいかがでしょうか。お好みにより硬く、パリっと焼いても美味しいです。それから、お好み焼きという調理法は野菜のうまみを引き出す上に栄養価も損なわれないので良いですよ。
(2)ご飯を大まかにつぶして煎餅状にして焼く。これもパリっと。そして、五平餅のたれや味噌をかけておやつのようにどうぞ。美味しいですよ。

お礼

お好み焼きにご飯！？驚きました！
しかもお好み焼きは栄養価が損なわれないなんてスゴイ☆お好み焼きも好きなのでぜひトライします！
手作りお煎餅も美味しそう！
有難うございました！

回答No.3

Zozomu

残ったご飯は、冷凍しておくと言う手があります。
冷凍しておけば、１週間や１０日は持ちます。

炒飯にするとしても、餡かけにするとか、
チキンライス風にケチャップで味をつけるとか、
ドライカレー（カレー味の炒飯）にするとか、
塩コショウ醤油での味付け以外の味付けにする
手があります。

あと、カレーライスやハヤシライスにすると言う
のは如何でしょう？

夏場などは、緩めの（トロミの少ない）カレーを
冷たいご飯にかけて食べると言うのも結構いけます。
（この場合、カレーはアツアツの方がいいでしょう）

お礼

チャーハンの餡かけ！いいですね～
アツアツカレーに冷たいご飯ってアリなんですね！
試してみます。有難うございました！

回答No.2

satoshilove2

我が家もチャーハンを作ります。

そこからの発想・・
　そば飯・オムライス

味付けの変化・・
　塩コショウ・+ケチャップ・醤油・焼肉のタレ・カレー

うちも週２くらい作っていますが、昼も夫（今は娘も）が食べるので大丈夫ですよ

お礼

おお～そば飯！思いつかなかったです（＾＾：）
今度チャレンジしてみます♪
有難うございました！

回答No.1

bono05

うちでは、冷凍して、電子レンジでぬくめます。無理にそれを使って料理するより、たまったら、それを温めて食べるというのもやってみるのもいいかと思います。普通にごはんとして食べるほうが悩まなくてもいいし、風味が気になるなら、そのときは汁ものを使って、ぶっかけて食べる、どんぶりにして食べるというのもごまかせると思います。カレーもごまかしやすいと思いますが。

お礼

温めてそのままはシンプルで良いですよね。
どんぶり、カレーに使いたいと思います！
有難うございました！