青しその色素

2005/08/02 16:09

買ってきた青しそは２～３日しても青いままだけど、うちで出来るしそは朝とって次の日には真っ黒になります。どうして買ってきた青しそはいつまでも青いのでしょうか？黒くなるのを防ぐにはどうしたらいいでしょうか？

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2005/08/02 17:40 回答No.1

売り物がどうしていつまでも青いのかはわかりませんがご自分で栽培してるのであれば枝からとって花瓶にいれておくか、葉の部分だけしか採りたくないなら湿らせたペーパータオルなどで挟んでおくといいと思います。