つけあわせについて勉強したい

質問

あと1品作りたいけど何を作ったらいいか、いつも迷うので、どこかでつけあわせについて勉強できるサイトはありませんか？

また、家庭料理の盛り付けなど参考になるサイトがあれば、あわせて教えて下さい。

よろしくお願いします。

回答No.2

Pinga · ベストアンサー

misbit.comの「用途・献立別」の「副菜」
http://www.misbit.com/recipe/dir24.html

とか

キッコーマン　ホームクッキングの「10分の手軽な副菜」
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/theme/result_03.html

あたりが役立つのではないでしょうか？
とくにmisbit.comの方は、そのレシピに合う「おすすめ献立」もいくつか表示してくれるので、組み合わせを考えるのにも重宝すると思います。

盛りつけについては味の素KKレシピ大百科の「今すぐできるワザあり盛り付け」
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/moritsuke/top.html
が参考になりそうです。
定番メニューを中心に盛りつけの基本がいろいろ紹介されています。

お礼

回答ありがとうございます。
味の素の「今すぐできるワザあり盛り付け」を最初に
みさせていただいたのですが、とてもわかりやすいですね。
参考にさせていただきます。

回答No.1

aktio

こんにちは。ここのサイトをよく利用しています。
主菜・副菜などに分かれているし、材料でも検索できるので重宝しています。

参考URL：

http://www.s-recipe.com/

お礼

回答ありがとうございます。
偶然ですが、今日、これを見て作ってました（笑）
レシピが豊富で、参考になりますよね。