おいしいドレッシング

質問

野菜サラダが大好きです。でもいつも同じようなドレッシングばかりで、なかなかこれ、というものに出会えません。手作りでも良いし、市販のものでも、これはおいしい、というものを教えて下さい。

回答No.3

dokindokinchan · ベストアンサー

私はゴマドレッシング派です。「ゆふいんの森」の小さいボトルの焙煎ゴマは絶品だと思っています。
昔、友達から紹介されたのですが、今では私の旦那ファミリーまで「これじゃなきゃダメ」というくらい愛用しています。

好みもあるかもしれませんが、濃いドロッとした感じなので、冷しゃぶにでもいけます。最近はキャベツが激安ですから、少しゆでて柔らかくしたものに、「ゆふいんの森」をかければ、山盛りたべられます！！

参考URL：

http://www.fujijin.co.jp/chomi/dressing.html

お礼

さっそくお気に入りに追加しました。ゆふいんというだけで、そそりますね。これじゃなきゃダメだなんてすごい期待しちゃいます。ぜひ買いますねー。

回答No.13

happy_shining

わたしは叙々苑のドレッシングが大好きです。
チョレギサラダのドレッシングです。

焼肉屋の叙々苑のものですが、
最近ではお店以外にも
スーパーで売ってます。

500円と割高（？）ですが
私は絶対欠かせません！！

あとは、他の方も書いてますが、
自作で作ったりします。
オリーブオイルやごま油や醤油・塩コショウ・レモンなどを使って
その日の気分や材料によって
いろいろと作ってます。

回答No.12

noname#32243

市販の物では、やはり「ピエトロ」が美味しいと思います。でもいろんなものでもやっぱりずっと使っていると飽きてしまいますよね。

この頃の私は、自分流。
サラダ油をさらっとかけます。
ほんの少々、お塩をパラパラッ。
続けてお醤油をサーッとかけ、
よく和えて頂きます。
時間が経つと、水分が出てしまいますが、
すぐに頂けば、まったく気になりません。
「あら、こんなに食べてしまったわ」と思うくらい、お腹に入ってしまいます。
お試しあれ。(^_^)v

回答No.11

tamco

おはようございます。回答になかった味があったので紹介します。
参考はグッチ裕三さんからなんですが（笑
ごま油＋塩（味塩だともっと良い）＋味の素で韓国風ドレッシングできます！
サラダの具にはレタス、青ねぎ、しらすを入れてこのドレッシングかけて、
ごまをふりかけます。めっちゃ簡単だしまたあとひきなんです。
良かったら試してくださいね～♪

お礼

シンプルで飽きない味なんでしょうね。焼肉のねぎ塩がうかびました。さっぱりおいしそうなのでつくってみます。

回答No.10

uomasa308

この時期食欲がなくなるので　こんなのはいかがですか　材料はレモン１個塩少々お酢少し醤油も少し
フリーズドライのニンニク少々コンソメスープ200ｃｃ
作り方　コンソメスープにレモン以外を好みで入れて
火にかけます　味をみた時少し塩分が少ない位が良いです　これを良く冷ましてレモンの絞り汁を混ぜます
好みでゼラチン等入れて火にかけるとトロミが出ます
自分の家では他に焼肉にも使用しています

お礼

ドレッシングを熱を加えて作るなんて意外でした。ゼラチンを入れると野菜によくからんでごはんのおかずになりそうですね。作ってみますね。

回答No.9

koma_koma2

こんにちは。
私のお勧めは、キューピーの
「超低カロリードレッシング　すっきりレモン」です。
さわやかなレモン味で、スモークサーモンなどにもぴったりです。
カロリーが低いということより、味が気に入って愛用しています。

それから、マヨネーズ・レモン汁・カレー粉を混ぜて作る簡単ドレッシングも個人的に気に入ってます。

お礼

カレー粉ですかー。おいしそうですねえ。早速作ってみます。すっきりレモンは新製品ですか？うちの近所では見ないですね、大きいスーパーで見てみます。

回答No.8

NOTOM

ご期待に添えるかどうかはわかりませんが、質問者さんが、これは絶対に食べた事が無いだろうな～っと思われる変り種ドレッシングに、以前、わたしがス大手ーパーマーケットの試食コーナーの店員さんに教えて貰った、市販のドレッシングをブレンドして作るドレッシングがあります。

材料は（全部市販品）、マヨネーズ、粒マスタードかマスタード、コールスロードレッシング、青ジソドレッシング。
これらを混ぜるだけで簡単に出来上がります。
材料だけ見ると、えっ？と思われるかも知れませんが、これが予想以上に美味しく、我が家の定番ドレッシングです。
あまり作り置きせず、食べる都度作るのがポイントです。

お礼

うん、ほんと意外な組み合わせですね。マヨネーズに青じそドレッシングはやったことあるけど、マスタードを入れるなんて、なんか本格的っぽいですね。作ってみます。

回答No.7

hana0827

東京で有名な焼肉屋「叙々苑」の
ドレッシングが大好きです。
３００ｍｌで６００円弱はするのですが
どれだけ高くても他のものに比べると
すっごいおいしいのでやめられません。
http://www.rakuten.co.jp/isaika/433327/619003/

手頃な所では焼肉屋「牛角」の
牛角韓国ドレッシングなんかも
おすすめです。

お礼

叙々苑、見た事あります。高いんですよね。ドレッシングと思うとなかなか買えないんですがそんなにおいしいのなら思いきって？買いたいです。５００円とかでもいまいちの物ありますもんね。牛角にしてもやっぱり焼肉やさんのものは何でもおいしいのかな。。

回答No.6

wakame0729

うっとおしい季節になってきましたので、最近うちのサラダドレッシングはポン酢ですね。場合によってはポン酢にサラダ油、オリーブ油などをMIXします。とてもサッパリ食べれますよ。ゴマ油を混ぜると中華風っぽくもなります。

お礼

ポン酢私も大好きです。メーカーによってもいろいろ出ていますよね。ごま油とは使った事ないのでぜひやってみます。

回答No.5

Ren-Ks

静岡県西部(金谷あたり？)のお土産で、わさびドレッシングなるものを頂いたのですが、これが非常に美味しいです。
わさび漬けで有名な田丸屋の製品ではなく、現地の農家の手作りで販売されています。
しょうゆベースのノンオイルドレッシングにわさびを細切れにしたものが入っており、もちろんわさびの風味満点です。
スライスしたトマトや魚のサラダなどに良く合います。
包みを捨ててしまって製造者名などの詳細が分からないので、現地に出かけた際にまた探してみようと思っています。

お礼

ワサビの細切りなんて良いですねえ。なんかサラダ以外にも使えそう。お土産でおいしいものってうれしいですね。前に京都で京野菜ドレッシングを買ってきたら、予想以上にまずくて高かったのに悲しかったー。

回答No.4

9arabi

チーズ屋さんとかで、さいころ状のチーズをオリーブオイルで漬けたのとかありますよね。
あれをそのままドレッシング代わりに使うとなかなかイケます♪

あとは、オリーブオイルやグレープシードオイルに、唐辛子やガーリックを漬けてあるものとかもおいしいですね。

同じ要領で、ニンニク醤油とかもいいです。

私がシンプルによくするのは、
レモン果汁をぎゅっと絞って、塩胡椒するもの。好みでオイルを足してもいいですし、レモンじゃなくて他の柑橘類でするとまた味が変わります。オレンジとか、すだち、かぼすなどなど。

あと、普段のドレッシングでも、すりごまとか、青じそとか、海苔とかを適度に加えてやるとまた変わりますよ。お試しあれ。

市販ではまっているのは、ごまドレッシングかなぁ？　もやしのサラダとかあっさりなものによく合います。

お礼

オリーブオイルにチーズがつけてあるの。。っていうのが気になります。買った事ないのですが見かけるたびにどう食べるのかな、と思ってました。サラダにそのまま入れるのかな？柑橘類私はかぼすが好きです。なんか血がきれいになるようなきがします。ごまドレッシングはあさむらさきという会社のゆずごまドレッシングがおいしいですよ。なかなか売ってないのですが。