あまった生クリームの保存と活用

質問

今日お菓子をつくった際に、生クリームが100ｃｃあまってしまいました。捨てるには勿体無いのですが、何かいい活用は出来ませんでしょうか？少量の生クリームを利用してできる簡単なお菓子など、ご存知でしたら教えてください。
それと、一応賞味期限は今年の８月となってるんですが、生クリームの保存は普通に冷蔵庫でよいんでしょうか？

回答No.4

pure88 · ベストアンサー

開封してしまったら、賞味期限に関係なく、早めに使ってください。

オススメは冷凍です。
生クリームは必ず泡立てて（ココがポイント）冷凍しておくと便利ですよ。
佐藤は入れても入れなくてもお好みで。
自然解凍ですぐ解けます。
たとえば、これからの季節、アイスコーヒーに入れたり、ゼリーや冷菓に添えたりすることができます。
あとは、ワッフルやスープに添えるのもいいですね。
ちょっと欲しいなって思うときに使えるので、オススメです！

１００ｇほどの生クリームでしたら、お菓子のレシピやお料理のレシピでいろいろ出てくると思います。
お菓子ではババロアなんかは生クリームを使いますから、どうでしょう。
お料理ではスープやパスタに活用できますよ。

お礼

回答ありがとうございます＾＾
生クリームは冷凍保存できるんですね！知りませんでした。便利な情報をありがとうございました。ババロアなんかもいいですね、大好きです～

回答No.5

masterPiyo

皆さん、お菓子で回答されているので私は違う路線で回答しますね。

オムライス（卵焼き）にいれるととても上品な味＆ポヨポヨに出来ますよ♪

カレーやシチューにも入れたりします。

回答No.3

mamamizuki

動物性脂肪分４５％以上の生クリームでしたら、
同量の冷水と塩一つまみを500mlのペットボトルに入れ、
ふたを閉め、ガシャガシャと振ります。
10分近く振り続けますと、水分と脂肪分が分離して白い水が溜まりますので、
ふたを開けて水を捨てます。
さらにもう少し振って、水分が出なくなりましたら、
残った固まりがバターです。
出来立てほやほやのバターは美味しいですよ～。
是非一度お試しください。

お礼

回答ありがとうございます＾＾
なるほど、バターですか！それは面白そうですね。是非一度チャレンジしてみたいです。

回答No.2

Iwayan

僕はコーヒーに入れたりしていました、それとプリンを買ってきてそれにかけて食べたりしました。

賞味期限は封を開けてない状態が基本なので早めにお召し上がる事を推奨します。

お礼

早々の回答ありがとうございます＾＾
コーヒー、プリンと生クリームは色々あいそうですね。なるべく早く消費するようにします。

回答No.1

deraveppin

好みにもよりますが、泡立ててそのまま凍らせて食べるというのが手っ取り早いかと。
かなり濃厚なアイスクリームになりますよ。
我が家では人気のオヤツ。

あとは、同様に泡立てておいて、凍らせたものをトーストに塗って食べるとかもしました。焼いてないパンでも美味しいと思います。

お礼

早々の回答、ありがとうございます＾＾
凍らせるとアイスになるんですか？驚きです！是非実践してみたいです。トーストも美味しそうですね～ｖこちらも今度、試してみたいと思います。