梅シロップにする梅。
梅シロップにする梅。
一週間前くらいに梅シロップを漬けました。
１キロ１０００円ほどの梅です。
漬けてから、スーパーなどで１キロ５８０円くらいの梅を見かけます。
私の買った梅より半分ほどの値段で、もしかして梅シロップなどはこういう安価な梅でよかったのではないかと思ってきました。
私の買った梅は一般的には高価な部類にはいるかどうかはわかりません。
ですが、スーパーで見た梅よりは値段だけみると高価です。
そういった梅はシロップなどにするのではなく、梅干し用ではないかと思ってきました。
私の偏見ですが、立派な梅は梅干しに、くずといったら語弊がありますが、そういった物はシロップに・・と言った図式が頭にあります。
世間一般的にはどうでしょうか？
ちなみに、私の梅の購入先は食材宅配からです。（生○ではありません）
立派な梅で漬けるシロップはやはり安価なものより、風味がありおいしいのでしょうか。
それならそれでいいのですが・・・。
安価なものでも、高価なものでもシロップはシロップという感じなら、もったいなかったのかな～と思っています。
