家族の食事時間がバラバラです。

質問

就職などで家族の食事時間が一家ばらばらになってしまいました。
特に兄が深夜に帰ってきたりするので
一番早く食事を取る人と８時間くらい差があることも。
このような家庭はどういう献立をとっていますかで？
冷めてもおいしく
簡単に暖められるような食事の献立の決め方など教えてください。

あとごはんは炊飯器に入れっぱなしではなく
やはりいちいち冷蔵したほうがいいのでしょうか。

回答No.3

gunto · ベストアンサー

家も深夜帰宅あったりバラバラです。
ご飯は保温長かったり、レンジ温めはまずいので、最初に米を多く洗って、ザルに置いといて、それから水につけておきます。
早い組、食べる分だけ時間にあわせて炊きます。
遅い組は新たにタイマー仕掛けます。
ご飯さえいつも炊ける状態にしたら、いつでも家族げほかほか食べられます。
献立はいろいろ何でもOK
油で揚げるものは、（春巻きとか、とんかつとかいろいろ）衣付けといて、食べる瞬間にあげたら、５分で仕上がるし、油酸化しないので体にもいいです。
あとシチューやカレー、煮魚は暖めるだけでOK

冷蔵庫は２日ぐらいはいいけど、それ以上は冷凍です。
献立は下準備だけしてたら、「揚げるだけ」「暖めるだけ」で全部のメニューOKです。
一番簡単なのは、「刺身」ですよね
困った時の刺身です（笑）
ホント、愛する家族の料理作りには頭使いますよ～。

回答No.2

noname#47053

冷めても美味しい料理
角煮
http://cookpad.com/cocoachi/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=171400&Mode=full

てりやき
http://cookpad.com/cocoachi/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=170435&Mode=full

唐揚げ
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=32253&Page=recipe&RecipeID=100690&Mode=full

蒲焼
http://cookpad.com/comet/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=52628&Mode=full

肉巻
http://cookpad.com/hopskun/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=32879&Mode=full

おこわ
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=4781&Page=recipe&RecipeID=13445&Mode=full

高野豆腐チーズ
http://cookpad.com/ruddy/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=176285&Mode=full

シーチキン炊き込み
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=49750&Page=recipe&RecipeID=149298&Mode=full
どうでしょう？？？？
炊飯器に入れっぱなしだとドンドン水分がうしなわれてしまいますので、だしたほうがよいでしょう＊＊

回答No.1

ricostarstar

＞あとごはんは炊飯器に入れっぱなしではなく
＞やはりいちいち冷蔵したほうがいいのでしょうか。

上記の件についてですが、
私はあまったごはんはすぐに冷凍庫に入れます。
１膳分をラップで包んで、
10cm×10cmくらいに平らに包むんです。
それを冷凍しておいて、
食べるときにそのままチンして食べるんです。

冷蔵庫に入れていても、食べないままってありますよね？
それよりも、炊き立てを冷凍しておいたほうが、
あとで食べるとき美味しいんですよ。
熱々だと、他のものへの影響もあるので、
ケーキ買ったりするともらう保冷剤をいくつか凍らせておいて、
その保冷剤ではさんじゃうんです。
大丈夫ですよ！
いざというときに便利です。
ちなみに、私はおにぎりバージョンも作っていて、
これだと、お皿を汚さずに、チンしてそのまま海苔で包んで食べられます。

補足

そうですねーでも８時間くらいなので冷凍は微妙なんですよねーでもご飯って
放置しておくとあまりおいしくなくなるし・・
ありがとうございました