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昨日の「２０分で晩ごはん」
NHKで放送されている「２０分で晩ごはん」の昨日の分なんですけど、最後の方を見逃してしまいました。 しめじや大葉などをくるんだ牛肉をフライパンにいれたところまで見ました。 その後を教えて下さい。
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その後は、全体に色がつき、火が通るまで焼くだけですが、 マヨネーズ大さじ２に柚子こしょうを小さじ１でソースを作ります。柚子こしょうは入れすぎると辛くなるので注意。 柚子こしょうがない場合は、マスタードでも代用できるそうです。 牛肉を広げて、ソースをたっぷり塗ります。 豚肉でもできるそうです。 その上に、えのきだけ・しめじ・生しいたけと細ねぎをのせて巻きます。 フライパンにサラダ油大さじ２を入れて暖めます。 フライパンを暖めている間に、 巻いた牛肉に、小麦粉をまぶします。軽くまぶす程度に。多すぎると硬くなります。 フライパンが温まったら、巻いた肉を入れて焼きます。 全体に色がつき、火が通ったら、しょうゆ大さじ１をからませて出来上がり。 器に盛り、くし形に切ったトマトを添え、牛肉の上に千切りにした青じそを乗せます。 とここまで書いて「きょうの料理」のサイトを見たらレシピが載っていました。 http://www.nhk.or.jp/partner/cooking/recipe/200502_4_2.html
お礼
今日の夕食までに間に合って良かったです。 先ほど作って食べました。 回答有難うございました。