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天ぷらの温めなおし
天ぷらをレンジでチンして暖めなおしをしたいです。 できるだけベタっとさせないいい方法ありますか?
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私のレンジは「トースター機能」がついているので、 トースターとしてパンを焼くときと同じ時間を目安にクッキングシートを下に敷いて温めます。 とんかつやコロッケも衣から「サクッ」と音が聞こえますよ。 レンジではどうしても、余計な水分を衣が含んでいるままのように思います。
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- mokuzogani
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天ぷらが残ったら煮て天丼風にするとかします。フライじゃないんですからサックリもベッタリモあったもんじゃーないですよ。
お礼
わたしもいつもは卵でとじちゃったりするんですけど 今回は別の方法をお訊きしました。 ありがとうございます。
- daina_man
- ベストアンサー率11% (214/1896)
過去にこんなのがありました。参考に 特に4番を見てください。
お礼
ありがとうございます。参考になりました。
熱をとおし、湿気を逃がす、揚げ物温め専用袋が売っていますよ。
お礼
ありがとうございます。 今回は今すぐのことをお訊きしました。
- ibarin1
- ベストアンサー率42% (122/289)
我が家のレンジには「揚げ物パリット(?)モード」(??)という温め直し方があって、クッキングペーパーを敷いてそのボタンを押すと、なるほど、天ぷらやコロッケがパリット温まります。ちなみにシャープの製品です。 で、その動きを見ていると、最初の20秒程度レンジで温めて、その後はオーブンで温めているようです。 あまり自身はありませんが、tryしてみてください。
- fanfan_
- ベストアンサー率14% (1/7)
うちでは電気オーブンを使用しています。 アルミホイルをひいて、その上に天ぷらを置いてから焼くように暖めると、ぐにゃとせずに暖められます。
お礼
ありがとうございます。
- axlrose88
- ベストアンサー率20% (120/588)
microwave をつかうのではなく、 oven 使えはよいです。 あの 魚焼きグリル を 使えば サックリ 美味しく 暖めなおせます。
お礼
なるほど。ありがとうございます。
お礼
おっしゃる通りホントにサクっでした。 ありがとうございます。